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110 Report Somontano ok.qxp:NewOR 03/12/20 15:49 Página 36
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REPORTAJE BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K 1/17 C K C+Y S/D BAL Y M C K V13.0g (pdf) 0 Primus+ Suprasetter Xinggraphics Plate Control Strip © Heidelberger Druckmaschinen AG 2013 BAL 80% 40% Y M C K C+M S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K K 5% 4% 3% 2% S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K C K C+Y S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K C+M S/D BAL Y M C K 0 14191_Origen 110 - Revista - FB 005 -
FÁBREGAS mag nífico equilibrio en -
Garnacha Blanca 2019 SO tre la fruta y el roble y
Este monovarietal de en él se hace patente la
relevancia de un impe-
Garnacha Blanca, ela- cable trabajo llevado a
borado por Bodegas cabo con las lías y su
Fábregas, una histórica crianza en barrica. Es el
y familiar bodega de MON aliado perfecto de pes-
Somontano que hoy cados grasos, carnes
lidera la quinta genera- blancas, ahu mados y
ción de la familia fun- quesos de gran carácter.
dadora, ha vivido su
fermentación en barri- TA
ca por lo que tiene un SOMMOS
color dorado intenso Gewürztraminer 2019
con reflejos transpa-
rentes y una fragancia La Gewürztraminer, uva
intensa y compleja de frutas blancas y de nombre para mu -
tostados de roble además de una bue- NO chos impronunciable,
na acidez, densidad y gran volumen también ha encontrado
final en boca. Se trata de una produc- en Somontano el lugar
ción limitada de tan sólo 3.500 bote- ideal para dar lo mejor
llas. de sí. Un ejemplo de
ello lo encontramos en
PIRINEOS VINOS CON MAGIA este vino de la bodega
Sommos, fresco y mi -
Chardonnay 2019 neral, que expresa lo
PARA LA MÁGICA NAVIDAD
me jor del “terroir” de
Partiendo de que la esta variedad. Criado
Chardonnay es una de durante cuatro meses
las variedades blancas en una selección de barricas francesas
que ha encontrado su nuevas de tostado bajo, muestra el
paraíso en Somontano, equilibrio perfecto de esta uva blanca y
este vino elaborado por sus aromas florales con las especias dul-
Bodega Pirineos cuyo ces aportadas por la barrica. Vino re -
Reserva fue la semilla dondo y suave, vivo y elegante.
de la creación de la
Denominación de Ori-
gen, muestra la frescura VIÑAS DEL VERO
de la gama de jóvenes. Clarión 2016
100% Chardonnay, Es
un vino sabroso, cremoso y estimulante Vino de Viñas del Vero
que resulta una opción ideal para acom- que brilla entre los
pañar en la mesa con entrantes, embu- grandes blancos espa-
tidos, patés, mariscos, pescados azules ñoles. Elaborado a par-
y salseados. tir de la selección de las
mejores uvas blancas
ENATE En las semanas previas a la Navidad, vamos pensando de los mejores viñedos
de la bodega, es un vino
Chardonnay Fermentado en los vinos que acompañarán los esperados momen- especial en el que des-
en Barrica 2018 tos de encuentro en torno a la mesa. Para tan espe- taca la longevidad de su
cial selección, unimos la magia de los días más espe- tonalidad amarilla ver-
Vino emblemático de la bodega Enate, dosa además de su pa -
íntimamente ligada al arte contemporá- ciales del año con la magia de los vinos nacidos a los leta aromática amplia,
neo, que siempre sube al podio de los abierta y compleja con
grandes vinos españoles y cuenta con pies de los Pirineos de Huesca, los vinos de la una sinfonía perfectamente or questada
importantes premios internacionales en de aromas florales, frutales e incluso
sus diferentes añadas. Derrocha un Denominación de Origen Somontano. especiados. En boca es suave a la vez
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