Expertos internacionales debaten sobre las armonías del vino y las cocinas del mundo en la Ciudad Condal, convocados por Bodegas Torres. Se ha celebrado en el Palau de Congressos de Catalunya, en Barcelona, la tercera edición del Wine & Culinary International Forum, cuyo eje temático ha sido El vino y las cocinas del mundo. Moderado por […]
Noticias publicadas el 11 de octubre de 2016
Tilenus Pago de Posada 2007, de Bodegas Estefanía del Grupo MGWines, ha obtenido una medalla de Oro, el máximo reconocimiento del mayor concurso de vinos de Asia, Asia Wine & Spirits Awards 2016. Este premio supone para los vinos de MGWines Group un reconocimiento a la calidad y el esfuerzo por parte del mercado asiático, convirtiéndose […]
El chef pâtissier del Celler de Can Roca, reconocido en dos ocasiones como el mejor restaurante del mundo, se ha inspirado en la organolepsia única de Pink Lady para elaborar un sorbete 100% natural en el que la manzana expresa todos sus matices. En su creación, el pequeño de la saga de los Roca -al frente […]
La Fundación Consejo Regulador de la D.O. de Aceites Montes de Toledo, responsable de difundir las excelencias del aceite de la variedad Cornicabra, busca potenciar y dar a conocer la gastronomía de Toledo, cuya base es dicho producto, en virtud de sus propiedades organolépticas y saludables. Con este objetivo, acaba de lanzar la convocatoria del […]
El año 2016 ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas Año Internacional de las Legumbres, calificadas por las instituciones sanitarias como el gran súper alimento del futuro. La Fundación Alícia, referente nacional e internacional en la divulgación gastronómica, firma esta “biblia” sobre las legumbres, el libro más completo publicado sobre el tema en nuestro país, […]
Se trata de una propuesta informal, con precios muy asequibles, para degustar quesos de manera diferente. Los platos se maridan con una selección de cervezas artesanas, vinos por copas, vermuts y vinos de Jerez. Poncelet acaba de inaugurar un nuevo espacio en su conocido restaurante de quesos Poncelet Cheese Bar, que cumple cinco años. Se trata de “La Barra de […]
Café gratis con la comida, cocido a 6€, plato de cuchara y entrecot por un precio de 8€, 25% de descuento en el menú del día…. Estas son algunas de las cerca de 3.000 ofertas que los bares y restaurantes de toda España han lanzado hoy, como parte de una iniciativa que se celebrará en […]
Grup Balfegó, compañía especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo y Pesca XXI, mayorista de pescado y productos del mar, han aprovechado su participación en las jornadas “Mercamadrid por la Innovación”, para presentar un innovador sistema de gestión informatizada y digital de trazabilidad del atún rojo para ofrecer la máxima transparencia y luchar […]
La producción de kaki para esta temporada se estima en 300.000 toneladas, mientras que para 2020 se prevén 640.000 Tm. La DOP pondrá en marcha una campaña de divulgación en el mercado nacional junto a grandes marcas que han dado nombre a un producto original. En la imagen, Cirilo Arnandis, presidente de la DOP, junto al […]
