Es un placer poder dirigirme a los lectores y a las lectoras de ORIGEN a través de este especial ejemplar de celebración: el número 100. Una publicación a la que doy mi más sincera enhorabuena por defender la materia prima de calidad vinculada a la tierra y, por tanto, por poner en valor el trabajo […]

Malafemmena (Doctor Esquerdo, 13. Madrid) se prepara para la Navidad con una propuesta apetecible para los numerosos encuentros alrededor de la comida que se dan en estas fechas de celebración con amigos, compañeros de trabajo y familia. Desde la dirección del restaurante, Enrico Bosco y su equipo de cocina han elaborado tres propuestas de menú. […]

La marca extremeña, especializada en productos gourmet y cosméticos a base de Aceite de Oliva Virgen Extra, amplía su porfolio de dulces navideños con dos nuevas referencias: mantecados y polvorones elaborados con el Aove de su propia cosecha. La Navidad está hecha para sorprender. Y nada mejor para hacerlo que con los nuevos mantecados y […]

Interporc ha organizado el “Taller de alimentación y el papel de la carne de cerdo de capa blanca” para los alumnos de 5º y 6º de Educación Primaria del Centro de Enseñanza Tres Olivos de Madrid. La carne de cerdo es una importante fuente de vitaminas y minerales como el selenio, el zinc, el hierro y […]

Según la marcha de confirmaciones, el Salón aumentará en expositores directos e indirectos. Asturex organizará una nutrida agenda con compradores internacionales. Se trabaja en un programa de actividades y actos que potencien el interés de la visita del profesional.  La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (Salenor 2019), que tendrá su […]

Bodegas Fariña presentó hace unas fechas su vino Primero en bares, restaurantes y vinotecas de toda España. Se dió así el pistoletazo de salida para probar el maceración carbónica elaborado por Fariña, y hacerlo y compartirlo en redes sociales tendrá premio. Entrar en el sorteo de 25 visitas para dos personas con comida maridaje en […]

El libro «El Thyssen en el plato» recoge 25 recetas inspiradas en cuadros de la Colección Thyssen-Bornemisza realizadas por referentes de la gastronomía nacional, como Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Diego Guerrero, Paco Morales, Paco Torreblanca u Oriol Balaguer. Desde el obrador de la pastelería oscense se investigó en libros de […]

Vrai, la marca líder de yogures y postres ecológicos, acaba de relanzar su gama 100% vegetal, elaborada con soja y frutas. Cinco referencias (natural sin azúcar, arándanos, limón, chocolate y vainilla) aptas para todos los consumidores, ya que no contienen gluten ni lactosa y se elaboran exclusivamente con soja francesa garantizada sin OMG. Y, por […]

El Auditorio del Museo de la Ciencia de Valladolid ha reunido a expertos de referencia para debatir sobre los lácteos en la alimentación y arrojar luz sobre las evidencias científicas en torno al producto. Los expertos han destacado en este foro que más del 60% del calcio de la dieta media española procede de lácteos y […]