El Hotel Meliá Don Pepe de Marbella se mantiene como sede de la IV Edición de la Cumbre Anual Marbella All Stars, que tendrá lugar los próximos días 13 y 14 de mayo. No obstante, este año el espacio se extiende también al cercano Palacio de Ferias y Congresos marbellí, porque se prevé un crecimiento […]
Noticias publicadas el 10 de mayo de 2019
La gula será la encargada de cerrar, a lo largo de este mes de mayo, la programación gastronómica y cultural basada en los 7 pecados capitales que el restaurante madrileño La Gabinoteca («La Gabinopeca» durante estos meses) puso en marcha el pasado mes de noviembre. “En el amor, como en la gula, el placer es […]
El 5º Foro Mundial de Turismo Gastronómico, celebrado en Donostia-San Sebastián y organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y Basque Culinary Center, concluyó con la presentación de las principales conclusiones y la selección de la startup ganadora de la primera competición mundial para startups de turismo gastronómico, que fue la checa Dinify. En […]
Apicius, referente gastronómico en la ciudad de Valencia, demuestra una vez más su pasión por el producto nacional y de temporada con la incorporación de nuevos platos de estación a base de espárragos blancos de Tudela de Duero (Valladolid) y guisantes del Maresme (Barcelona). Abierto hace diez años en los aledaños del estadio de Mestalla, […]
Veintitrés profesionales internacionales, chefs ejecutivos y directores de Alimentos & Bebidas de los principales grupos hoteleros internacionales, seleccionados por ICEX para participar en el II Programa de Formación en Gastronomía Española para Cadenas Hoteleras de prestigio, han comenzado su formación en el Basque Culinary Centre (BCC) de San Sebastián. Los profesionales, elegidos entre 42 candidatos, […]
La Maison francesa Bollinger ha querido homenajear la fiesta madrileña con la elaboración de un menú exclusivo creado por Aurelio Morales, chef del restaurante CEBO (Carrera de San Jerónimo, 34. Madrid). Para esta ocasión, se han seleccionado tres referencias de champagne Bollinger con las que acompañar la propuesta culinaria: La Grande Année 2008, Special Cuvée […]
Madrid ha sido testigo de la nueva apertura gastronómica italiana en la capital, Pante (Villanueva, 21). Este restaurante, situado cerca del parque del Retiro, en el barrio de Salamanca, nace como una mezcla entre la pasión por la buena comida, materias primas traídas desde Italia y el diseño de un espacio elegante. El origen de […]
La Organización Interprofesional para impulsar el sector cunícola ha celebrado el Día de Europa en la terraza The Hat, de Madrid, con dos de las recetas más icónicas de nuestra gastronomía: la Paella y la Barbacoa. Personalidades del sector cunícola, medios de comunicación e influencers han acudido a la degustación de una de las carnes más saludables […]
Durante 2019 Balfegó organiza jornadas gastronómicas en 12 Comunidades Autónomas con el objetivo de dar a conocer las peculiaridades de la especie y su diversidad y valor gastronómicos. Esta cita gastronómica coincide con el inicio de temporada del Tuna Tour, una actividad en la que se puede nadar entre cientos de atunes rojos a tres millas […]
