Arbequina & Plancton y Arbequina & Harissa. Así se denominan los dos productos únicos y originalísimos que, en la línea de los llamados Aceites del Siglo XXI, acaba de presentar la firma oleícola jienense Castillo de Canena en el curso de un viaje por tierras gaditanas. Texto: Luis Ramírez. Fotos: Castillo de Canena La elección […]
Noticias publicadas el 27 de mayo de 2019
Con una ubicación privilegiada en la marina de Puerto Portals, el restaurante Flanigan, todo un referente de la restauración mallorquina desde 1987, rinde homenaje a la despensa y a la tradición culinaria locales en su carta de temporada. Algunas de sus especialidades elaboradas con producto local de temporada, como las croquetas de sobrasada o el lenguado […]
Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha patrocinado el Festival Nacional de España de Rugby en las categorías inferiores Sub 6, Sub 8 y Sub 10, que se ha celebrado este fin de semana en los Campos de Pepe Rojo de Valladolid. La participación de la Interprofesional en esta gran cita del rugby base sirve como anticipo de su […]
Los retos y oportunidades de la nueva era 4.0 agroalimentaria serán pilares principales del programa de contenidos de la segunda edición de Startup Europe Smart Agrifood Summit. El evento convocará a expertos del sector para debatir y explorar los procesos de implantación de sistemas tecnológicos como Blockchain, Big Data o Inteligencia Artificial. El encuentro, que […]
Un alumno de la Escuela de Hostelería i Turismo de Girona ha ganado el concurso nacional Cooking Gran Gourmet 2019. Se trata de una iniciativa de la conservera Grupo Consorcio para encontrar al primer “Youtuber gastro” de España y embajador de la marca en esta red social, así como premiar la innovación en la cocina a […]
Ha sido la primera vez que cinco grandes bodegas del emblemático Barrio de la Estación de Haro (La Rioja) han viajado juntas al extranjero para mostrar la grandeza de sus vinos y la belleza de un destino único en el mundo. En el icónico The High Line de Manhattan, Rioja ha puesto el sello de los vinos de España con […]
La Tunateca, el restaurante barcelonés creado por la familia Balfegó, vivió una de las noches más especiales desde que abrió sus puertas. Martín Berasategui y su equipo del restaurante Oria –reciente ganador de una estrella Michelin, la décima en la colección del prestigioso cocinero donostiarra– ofrecieron una cena exclusiva dentro de la programación de las […]
Las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón dan a conocer las cualidades de sus carnes de vacuno y cordero entre una treintena de periodistas, blogueros e influencers en una barbacoa celebrada en la azotea de The Hat Madrid. El chef aragonés Javier Robles y el gallego José Manuel Mallón han sido los responsables de preparar […]
En su apuesta por los blancos, Bodegas Izadi presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés. En la imagen, el viñedo de Izadi. Hace cinco años, la […]
