Desde la pasada primavera, Agustí Peris Bayes ejerce como Restaurant Manager en Refectorio, el restaurante con estrella Michelín del bello escenario de Abadía Retuerta LeDomaine, en plena N-122, la columna vertebral del enológico Valle del Duero.  Se ocupa (junto al chef ejecutivo, Marc Segarra) no solo de dirigir la sala del restaurante, sino de toda […]

Las empresas pertenecientes al sector de la aceituna de mesa, de servicios medioambientales, así como las instituciones y organismos de investigación del sector agroalimentario relacionados con la Economía Circular, han celebrado en las instalaciones de Oleand, ubicadas en La Puebla de Cazalla (Sevilla), una Jornada de Resultados Finales del proyecto Life Solieva: “Economía circular aplicada […]

PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha presentado su cortometraje Salvaje, que ha sido seleccionado hasta la fecha en 25 festivales de cine y de cortos tanto de España como de fuera de nuestro país, en Europa, Norteamérica y Latinoamérica. Con una duración de 5 minutos, el cortometraje Salvaje, impulsado por Provacuno […]

El gaditano Mario Sánchez dirigiendo cocinas y la parisina Charlotte Finkel capitaneando sala (en la imagen) se han unido para crear este bistró contemporáneo en el que el producto de temporada es el rey. Un viaje entre Francia y Andalucía que trae platos muy personales llenos de fondos, sabor y mucho cariño. En el restaurante, situado en la calle […]

Frutos Secos Medina, en línea con su objetivo de cubrir la tendencia del mercado y mostrar su filosofía hacia una alimentación saludable, lanza su nueva gama de Tostados sin sal. Esta gama de tostados sin sal se presenta en un formato de bolsa vertical con autocierre, con ventana para identificar su interior, así como pegatina identificativa. […]

Destacan los notables incrementos de expediciones en las categorías de mayor prestigio. Javier Pagés, presidente de la DO, estima que podría cerrarse el año alcanzándose los valores anteriores a la pandemia. La presentación de datos ha contado con la presencia de los bodegueros de la DO Cava cuyas marcas elaboran los prestigiosos y singulares Cavas de Guarda […]

El hotel madrileño presenta sus menús de Nochebuena y Fin de Año, propuestas de vanguardia que profundizan en el recetario tradicional y en ingredientes clásicos de estas fechas. En la imagen, el arte de Papúa Nueva Guinea presente en el hotel. El Hotel Urban 5* GL de Derby Hotels Collection presenta su menú para Nochebuena […]

El Pleno ha elegido por unanimidad a Enrique Pascual para que continúe en el cargo, que ha desempeñado durante los ocho años de la anterior legislatura. La nueva corporación tiene por delante la conmemoración de los 40 años de la Ribera del Duero, que se cumplen el 21 de julio de 2022. El nuevo Pleno del […]

Tarragona Turisme y la Denominación de Origen Tarragona han presentado en Madrid la campaña de promoción turística “Tarragona, emoción mediterránea”, que tiene como objetivo posicionar a la ciudad de Tarragona como un destino turístico para visitar durante todo el año, por su buen clima y por la oferta de actividades que ofrece la ciudad. Al […]