La Bodega Leo & Niné, perteneciente a la Denominación de Origen Somontano, presenta su última creación vinícola, Compartir Crianza 2021. Se trata de un vino elaborado con una cuidada combinación de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot al 50%. Compartir Crianza se revela en copa con un tono rojo cereza de gran intensidad, anticipando una experiencia […]
Noticias publicadas el 8 de enero de 2024
El blog “Plumilla berciano” (https://www.plumillaberciano.com), ha convocado, por decimosexto año consecutivo, su tradicional “Ciberbotillada”. La bitácora del periodista Juanma G. Colinas vuelve a premiar a sus lectores con 10 botillos del Bierzo. El concurso estará en marcha hasta este miércoles, 10 de enero de 2024, por lo que entra ya en su recta final. Los […]
A la vuelta del verano se convirtió en presidente de la Real Academia de Gastronomía, sucediendo a Lourdes Plana, quien ha estado tres años al frente de la institución tras relevar a Rafael Ansón, que lideró la institución durante décadas. Es Luis Suárez de Lezo (Madrid, 1974), licenciado en Derecho y también al frente de […]
Este grupo operativo promovido por Citoliva, ACORA, la Universidad de Córdoba y la DOP Baena permite clasificar aceites de oliva Virgen Era y virgen con un 85% de fiabilidad. En un esfuerzo por mejorar significativamente el control de la calidad del aceite de oliva, el grupo operativo Niroleo, en el que participan Citoliva, la Asociación […]
Nunca antes hemos sido tan conscientes de la necesaria preservación del medioambiente. Gracias a este sello extendido y garantizado por la Federación Española del Vino (FEV), Bodegas Riojanas puede demostrar al consumidor los esfuerzos medibles de la bodega para alcanzar la máxima sostenibilidad posible de su actividad. La certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWFCP) […]
La croqueta japonesa de Kabuki Madrid es uno de los bocados que ha causado más furor desde que el restaurante abrió hace poco en el corazón del barrio de Salamanca de Madrid Maguro Koroke, como se denomina, es una croqueta de atún rojo cocinada en salsa Sukiyaki (dashi, soja, mirin y azúcar) y empanada en […]
