Gastronomic Forum Barcelona 2025, que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, se prepara para una gran edición, consolidándose como evento de referencia para los profesionales de la hostelería, la gastronomía y el foodservice. La comercialización de espacios avanza a buen ritmo y todo apunta a […]

La calçotada de Valls traspasa fronteras y se ha celebrado simultáneamente en Berlín e Ingolstadt (Alemania) y Wageningen (Países Bajos), mientras que en Copenhague (Dinamarca) tuvo lugar unos dias atrás. En total han participado más de un millar de personas. El evento pone en valor a nivel internacional una de las grandes tradiciones gastronómicas catalanas. […]

Catorce meses después de su inauguración, el restaurante palmesano L’Àtic, dirigido por el chef Juan Pinel, ya se ha convertido en uno de los puntos gastronómicos clave de Palma, ciudad que en los últimos años se ha posicionado entre los epicentros culinarios más importantes del Mediterráneo. Evolución es el nombre elegido por el joven cocinero […]

En la apuesta de Bodegas Murua (Masaveu Bodegas), por un especial cuidado del medio ambiente siendo parte activa en el mantenimiento del hábitat y el fortalecimiento del ecosistema y la biodiversidad, esta bodega de Rioja Alavesa ha abierto la puerta, en tres de sus fincas, a millones de abejas con la colocación de 75 colmenas […]

Figuras relevantes como César Fernández Díaz, Orly Lumbreras o Monos Viticultores, entre otros, son los encargados de guiar las catas de este primer ciclo en el que se hará en Caiño (el vinobar del bulevar de la calle Ibiza, 35 de Madrid) un recorrido por lo más destacado del panorama vinícola nacional actual. Caiño, el […]

Con la primavera recién estrenada, la próxima edición del Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid (que tendrá lugar el sábado 5 de abril, de diez de la mañana a tres de la tarde en su sede de la Casa de Campo) permitirá conocer cómo ha sido la última cosecha de aceite madrileño. […]

La Botica (Lastres) y El Llar de la Catedral (Oviedo), se han alzado con el primer puesto en la final del concurso “Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo”, en las categorías productos del Mar y Productos de la Tierra respectivamente. El evento ha tenido lugar en Oviedo. Con el auge de […]