Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, Yakumanka, restaurante peruano en Barcelona. Por Ruth Alejandre El Copo, una joya marinera […]

Todos los jueves, el restaurante del hotel Palacio de Avilés ofrece un menú donde este plato de cuchara es el protagonista. El Palacio de Avilés apuesta este otoño- invierno por el cocido. El restaurante del único hotel 5 Estrellas de la Villa del Adelantado ofrece cada jueves un completo menú en el que el protagonista […]

El Pájaro de la Miel (Sevilla) y Labejazul (León) completan el podio de las mejores mieles de España. La miel de algarrobo Mel Sa Font (Santa María del Camí, Mallorca), de Tomeu Fullana Ferrer, ha sido reconocida como la Mejor Miel de España 2025 en el XI Concurso Nacional de Mieles Mieladictos, cuya final se celebró en Riello (León), en […]

En un barrio cada vez más lleno de locales para turistas y platos de quinta gama, Bahiana Club (C/ Conde, 4 – La Latina) se presenta como una opción honesta para comer cocina española a un precio razonable. Su propuesta es sencilla: producto, recetas castizas y una carta corta pensada para compartir. Al frente está […]

Negrini, una de las principales distribuidoras de productos enogastronómicos italianos de alta gama en la Península Ibérica, presenta la decimosexta edición del Concurso de Cocina Creativa cuya final tendrá lugar durante Madrid Fusión Alimentos de España 2026. El concurso pretende fomentar el conocimiento de los productos de la despensa italiana, insistiendo particularmente en algunos de […]

Desde 1976,  la empresa Codesa de Laredo (Cantabria) lleva elaborando artesanalmente sus productos seleccionando la mejor materia prima y manteniendo siempre los métodos tradicionales y artesanales de elaboración. Todas sus anchoas están garantizadas por el sello de calidad “Anchoas de Cantabria”, que certifica que el bocarte ha sido capturado en el Cantábrico (Campaña Primavera) en […]

Irene Jiménez, de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS), gana el 7º Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa, organizado por el Consejo Regulador de la DOP, con una original propuesta: Bombón salado de Pimiento del piquillo con mousse de bacalao al pilpil. En la imagen, los alumnos participantes en la final. […]

En una época donde el valor de la familia se celebra más que nunca, Bodegas Martínez Corta, situada en Uruñuela y perteneciente al Grupo Bornos Vinos & Licores, comparte en esta ocasión un tesoro vinícola que encapsula la historia familiar con la selección de uno de sus vinos más emblemáticos, reflejo de cuatro generaciones dedicadas […]

La Fundación Cascajares ha recaudado 141.185 euros a favor de Nuevo Futuro en la XXVI edición de su Subasta Benéfica de Capones, una cita solidaria que este año se ha reinventado debido a la gripe aviar, que impedía la exposición de aves vivas. Aun así, ni las restricciones sanitarias ni la ausencia de los emblemáticos […]