Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros miramos las cartas, […]

Carbonell repite un año más la iniciativa #MuchoMásQueComida para dar de cenar a las familias más vulnerables en Nochebuena, con la ayuda de 12 reconocidos chefs y decenas de voluntarios. Nombres como Javier Goya (Triciclo); Miguel Carretero (Santerra); o Joaquín Serrano (Inclán Brutal Bar) forman parte de este movimiento solidario. La comida se entregará en los centros […]

Pazo de Vilane, empresa pionera en la producción de huevo campero y que este año celebra su 25º aniversario, ha empezado a comercializar sus huevos camperos en formato de docena en los establecimientos que AhorraMás, cadena de alimentación perteneciente al grupo IFA, tiene en la Comunidad de Madrid. AhorraMás, que apuesta por la mejor calidad […]

Vermú St.Petroni y Petra Mora se unen para ofrecer el maridaje perfecto con sabor a Galicia para las mesas de Navidad. Un pack a la venta en Petra Mora al precio de 42 euros. El vermú gallego por excelencia St Petroni y Petra Mora, tienda de alimentación online con una variedad de productos basados en […]

El chef asturiano Marcos Morán y su «fabada con estrella» se incorporan también al elenco formado por Javi Estévez, Marc Gascons y Sergio Humada. En la imagen, los cuatro chefs que han celebrado un «a ocho manos» sin precedentes. Si algo define Bodega Numanthia es su capacidad de resiliencia y dominio frente a unas tierras […]

Canelones de cordero con boletus y medallones de cordero con salsa de níscalos son los platos estrella que Interovic y Wetaca han creado para este otoño/invierno. Dos innovadoras creaciones que reinterpretan una de las parejas gastronómicas por excelencia: la carne de lechal, cordero y cabrito y la micología. Y todo en formato delivery. El ritmo vertiginoso […]

Un centenar de profesionales del sector vitivinícola, entre público presencial y online, asistieron a las jornadas de Emergencia Climática de la DO Uclés, veteranas en materia de Sostenibilidad. El pasado 13 de diciembre, el Monasterio de Uclés, en Cuenca, acogió las Jornadas Técnicas de Sostenibilidad de la DO Uclés con las que, desde hace siete […]

Inlac ofrece algunos consejos para preparar las mejores tablas de queso de origen nacional. Texturas untuosas y crujientes; paletas de diferentes aromas; notas afrutadas y elegantes y, por qué no, recuerdos tostados. Sabores suaves e intensos deben formar parte de las mejores creaciones para “comerse a bocados” la Navidad y el Año Nuevo, siempre con […]