Hasta el próximo 14 de febrero, Grupo Oter celebra las Jornadas de la Angula del Río Miño en algunos de sus restaurantes madrileños más emblemáticos, como Pez Fuego, El Telégrafo, Nuevo Gerardo, El Gran Barril de Castellana o Asador Gerardo, entre otros. La Angula del Río Miño, un alevín exclusivo de la zona costera de […]
Noticias del mes de enero de 2024
El año 2023 culminó para Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, de Las Palmas de Gran Canaria, con la apertura de su nuevo restaurante ‘MuXgo’, primero en recibir la Estrella Verde Michelin en Canarias, y con un Sol Repsol, capitaneado por el chef emergente Borja Marrero. Tras unos meses del pasado año en el que el […]
El chef de Aponiente, que insiste en recordarnos que “vivimos en un planeta mal llamado Tierra, compuesto en sus dos terceras partes de agua”, demostró una vez más en su ponencia en Madrid Fusión la conexión vital entre la cocina y la naturaleza; en este caso a través de un producto esencial como el agua. […]
Gonzalo Silla, de Vuelve Carolina (Valencia) y Miguel Carretero, de Santerra (Madrid) se alzan con el título a las Mejores Patatas Bravas para maridar con Tinto de Verano La Casera® de Madrid Fusión 2024 en su versión creativa y tradicional, respectivamente, las dos categorías de este concurso celebrado en Madrid Fusión y organizado junto a […]
Asume este cargo para potenciar las marcas que la empresa tiene de manera nacional e internacional y los valores de la compañía. Nuncha Marañón ha sido nombrada nueva directora de Marketing y Comunicación para Bodegas Familiares Matarromera con el objetivo de potenciar las marcas que tiene la empresa de manera internacional, así como resaltar los […]
Abierto el plazo de inscripción para la tercera edición de Atlantic, el certamen de vinos de influencia atlántica organizado por la DOP Cangas y que tendrá lugar del 2 al 5 de marzo. La tercera edición de Atlantic, el concurso de vinos de influencia atlántica organizado por la DOP Cangas, acaba de abrir el […]
Llega un nuevo Día de Mercado a la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid en su sede de la Casa de Campo. Es tiempo de legumbres y verduras, de platos calentitos cocinados a fuego lento que reconforten el ánimo. Por eso, empiezan el año el sábado 3 de febrero, de 10 de la mañana […]
La noche del domingo 28 de enero, en el espectacular Salón Real del Real Casino de Madrid, tuvo lugar la entrega de los “Premios Montagud 2024” a la gastronomía, que otorga la prestigiosa y centenaria editorial barcelonesa, que dirige Javi Antoja. Una celebración de la excelencia gastronómica que reconoce a los profesionales que han contribuido […]
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel pone en valor su sabor y su sabiduría en el arte de hacer jamones de calidad excepcional. Si por algo se diferencia los jamones y paletas de Teruel es por sus extraordinarias cualidades intrínsecas y la excepcionalidad de su territorio. El Jamón de Teruel D.O.P. debe su […]
