El libro «El Thyssen en el plato» recoge 25 recetas inspiradas en cuadros de la Colección Thyssen-Bornemisza realizadas por referentes de la gastronomía nacional, como Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Diego Guerrero, Paco Morales, Paco Torreblanca u Oriol Balaguer. Desde el obrador de la pastelería oscense se investigó en libros de […]

Vrai, la marca líder de yogures y postres ecológicos, acaba de relanzar su gama 100% vegetal, elaborada con soja y frutas. Cinco referencias (natural sin azúcar, arándanos, limón, chocolate y vainilla) aptas para todos los consumidores, ya que no contienen gluten ni lactosa y se elaboran exclusivamente con soja francesa garantizada sin OMG. Y, por […]

El Auditorio del Museo de la Ciencia de Valladolid ha reunido a expertos de referencia para debatir sobre los lácteos en la alimentación y arrojar luz sobre las evidencias científicas en torno al producto. Los expertos han destacado en este foro que más del 60% del calcio de la dieta media española procede de lácteos y […]

Caras visibles del panorama nacional y de la hostelería y la restauración recibieron estos galardones solidarios que por tercer año consecutivo tienen como escenario el Círculo de Bellas Artes de la capital. El Círculo de Bellas Artes se vuelve a ‘vestir de largo’ para la ocasión. El 3 y 4 de diciembre, como ya viene […]

La Asociación para la Promoción de la Marca Colectiva “Naranja de Valencia”, formada por tres empresas del sector (Tresfrut, Germans Fuster y Brío) junto a IGP Cítricos Valencianos, brillaba con luz propia en la presentación oficial del Anuario Hedonista 2019, iniciativa impulsada por el periódico digital Valencia Plaza, y que contó con personalidades del mundo […]

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid reconoce la apuesta gastronómica madrileña premiando a cocineros, reposteros, instituciones, periodistas y grandes restaurantes en la XLVII Edición de sus galardones. Hace casi cinco décadas del nacimiento de los Premios Gastronómicos de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid), allá por 1971. Anoche Acyre […]

Jamón y Navidad, es el dúo inseparable en estas fechas tan señaladas. El producto de bellota Fisan es el regalo perfecto para hacer a familiares o amigos. La productora de jamón Fisan, radicada en Guijuelo, ofrece varios formatos para que los paladares más exigentes disfruten de los matices de sus exclusivos productos de Guijuelo. Jamón Fisan […]

La V Fiesta del Primer Aceite de Jaén se ha celebrado en Hospitalet de Llobregat (Barcelona), donde los aceites tempranos y la gastronomía jiennenses han conquistado al público en la concurrida calle Primavera de este municipio barcelonés. Este evento, impulsado por la Diputación de Jaén y la Junta de Andalucía, ha incluido una degustación de […]

La finca donde se elabora, ubicada en un idílico paraje de Manacor (Mallorca), ha inaugurado recientemente su Olive Oil & Wine Bar abriendo las puertas al oleoturismo con experiencias para toda la familia. La almazara, de última tecnología, supone un punto de inflexión en el sector de la producción de aceite a nivel español. Aubocassa y L´Amo […]