La tercera edición de 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía vuelve a destacar el trabajo de profesionales menores de 30 años que están revolucionando el sector. La lista abarca diferentes perfiles en áreas como restauración, producción, comunicación, investigación y más. Los seleccionados se reunieron en Basque Culinary Center para compartir ideas y proyectos. La lista […]

Los productos agroalimentarios de Zamora son uno de los grandes patrimonios que atesora esta provincia. Disfrutar de Zamora es también saborear sus productos. Desde la Diputación siempre se ha apoyado al sector agroalimentario, fomentando su desarrollo y divulgando la importancia del producto local. Exquisiteza es la marca que agrupa y distingue los productos locales de […]

La Muntanyeta dels Sants, lugar idóneo por su emplazamiento rodeado de campos de arrozales, ha sido un año más el escenario elegido para presentar oficialmente la 63 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que se celebrará el 15 de septiembre en el parque de la Estación de la localidad valenciana. El alcalde […]

Desde las 9 de la mañana hasta la 1:30 de la madrugada de hoy, el restaurante del malagueño José Carlos García acogerá la primera edición del Montagud Experience. El evento, organizado por la editorial Montagud para 50 amantes de la gastronomía, contará con la presencia de Paco Morales (3 estrellas Michelin), Marcos Granda (2 estrellas […]

Un cuarto de cordero lechal asado, unas patatas ahumadas y confitadas y una botella de vino tinto conforman el kit ‘Ritual de Cordero’ en casa que la Interprofesional de la carne de lechal, cordero, cabrito (Interovic) y Petramora han creado para mantener la tradición y celebrar con cordero nacional en el hogar los logros del […]

GLN sigue su expansión y se une a la histórica Bodegas Barón de Sanlúcar de Barrameda para la distribución a nivel nacional de los vinos de esta bodega andaluza con más de tres siglos de existencia. Para GLN (Grupo La Navarra), esta unión supone introducirse en los vinos del Marco de Jerez con una marca […]

Mucho antes de que naciera San Isidro, Madrid ya era una ciudad de rosquillas. Se encontraban en los hornos de pan que siempre ha habido a cada paso en la capital. Se pueden disfrutar en cuatro variedades: las hay tontas y listas, en función de que su sabor sea más o menos ligero. El origen […]

Los productos puntuales de la temporada o los manjares condicionados a la estación, la costumbre o la geografía gozan en general de nuestra predilección gastronómica. Por alguna razón tomarse un guiso de arroz de cena no suele parecernos oportuno, quien sabe por qué, pero pedir una paella si vas a Valencia resulta poco menos que […]

El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano se ha reunido con el alcalde andujareño, Francisco Carmona (ambos en la imagen) para empezar a preparar este evento que promueve la Diputación Provincial. Precisamente la ubicación de esta fiesta era una de las cuestiones que se han abordado en este encuentro, una primera toma de […]