Nada menos que cinco Indicaciones Geográficas vitivinícolas se distribuyen entre los límites de la provincia de Zamora, tierra de viñedos antiguos, donde el vino forma parte de su historia y de su cultura más esencial, que impregna paisajes, construcciones y arte. Hasta la lengua se muestra plena de referencias, refranes y alusiones al vino como […]
Noticias del mes de enero de 2024
Lhardy Catering, pionero en el servicio de catering a domicilio en España, mantiene la esencia de sus orígenes casi dos siglos después, adaptándose a las tendencias del consumidor a través de una propuesta gastronómica contemporánea, basada en la materia prima y en una técnica y un servicio impecables. El servicio de Lhardy Catering, avalado por […]
Brabo, el asador barcelonés dirigido por los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre, celebra su primer aniversario de la apertura en Carrer de Sèneca, 28. Desde su inauguración en enero de 2023, Brabo ha recibido elogios por su enfoque hacia la brasa, destacando la calidad de los ingredientes locales seleccionados por los chefs Rafa y […]
La Denominación de Origen Vinos de Valencia hará su primera incursión cinematográfica con la participación en el largometraje ‘Hora y veinte’, que verá la luz las próximas Navidades. La película, dirigida por Marc Romero ha empezado a rodarse en Torrevieja. Entre su reparto, cuenta con actores como Macarena Gómez (en la imagen), Emma Suárez o […]
InLac tiene abierta hasta el 17 de enero una convocatoria para seleccionar a 12 queserías españolas que participen como coexpositores de InLac en Alimentaria 2024, que tendrá lugar en Barcelona el próximo mes de marzo. La Organización Interprofesional Láctea (InLac) participará, por primera vez, en la feria Alimentaria 2024, que se celebrará en Barcelona del 18 al […]
El chef Pablo Colmenares, al frente de la brasa, madera y humo de New York Burger (www.newyorkburger.es) no deja de sorprender a su clientela con originales recetas y el nuevo año no podía empezar sin un estreno. Llega a sus restaurantes la Basque Burger. Se trata de una creación inspirada en la tradición, los sabores […]
Se trata de la primera carne de raza caprina que obtiene este reconocimiento en España. La Comisión Europea ha aprobado la inscripción en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) del Cabrito de Extremadura, la primera carne española de raza caprina que obtiene este reconocimiento que distingue la calidad de los productos agroalimentarios. Diversidad de […]
El 15 de enero es la fecha límite propuesta por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía para que los candidatos presenten sus propuestas en nueve categorías. Todos los aspirantes deben tener sede empresarial o trabajar en Castilla y León y podrán presentar una solicitud diferente para aspirar a cada uno de los premios. El […]
Grupo China Crown se ha consolidado, en Madrid, como un destino gastronómico de referencia para los amantes de la cocina asiática. Con opciones para todos los gustos, el grupo liderado por María Li Bao y Felipe Bao presenta distintas opciones para escapar del frío en sus restaurantes China Crown, Tottori y Le Petit Dim Sum. […]
