Se entregaron 24 galardones que reconocen a grandes proyectos en diferentes ámbitos del sector vinícola, así como trayectorias profesionales que han marcado la última década del vino español y nuevas promesas. El prestigioso reconocimiento a ‘Toda una Vida’ dedicada al vino, recae en esta décima edición sobre Pablo Álvarez, actual consejero delegado de Tempos Vega Sicilia, […]

Del 8 al 12 de noviembre, la literatura y la gastronomía vuelven a encontrarse en el corazón de Malasaña con la sexta edición del Writers Weekend Madrid Malasaña Maravillas. Durante cinco días, 18 locales emblemáticos del barrio transformarán sus barras  en escenarios culturales donde los libros serán los protagonistas. El evento, creado en 2020 por […]

El restaurante Teatro Kitchen & Bar, galardonado con 1 Estrella Michelin en 2024, cerrará sus puertas de manera definitiva para dar paso al nuevo proyecto del Grupo Orobianco en Barcelona. La propuesta contará con la dirección gastronómica de Paolo Casagrande, chef reconocido con 1 Estrella Michelin en Calpe y 3 Estrellas en Barcelona, consolidando así […]

El Premio Internacional de Relatos sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo ha dado en su octava edición un salto cuantitativo espectacular, ya que ha pulverizado todos sus récords de participación. Este certamen que convoca Ferias Jaén y organiza la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) ha crecido de manera exponencial este año en los que respecta […]

HOST, el Congreso sobre Tendencias e Innovación en Sala y Servicio organizado por Basque Culinary Center, ha celebrado su décima edición, reafirmándose como un espacio de referencia internacional para reflexionar sobre la evolución del servicio en la alta gastronomía. En la imagen, uno de los debates del Congreso. Desde su primera edición en 2014, HOST […]

Mediado ya el otoño, llega una nueva edición del Día de Mercado y con ella una nueva oportunidad de que los productores madrileños presenten todo lo que ofrece el campo de la región y hablen de las especiales características de sus productos, su calidad, su estacionalidad… estacionalidad que, sobre todo, tiene su especial relevancia en […]

Tras casi dos años de trabajo e ilusión, se ha presentado en sociedad la nueva bodega de Ossian, el proyecto vitivinícola de Alma Carraovejas, en la localidad segoviana de Nieva. Más de un centenar de personas del mundo del vino —entre profesionales, prensa y amigos de la casa— se reunieron para vivir una jornada muy especial […]

La formación pública de hostelería está en retroceso en nuestro país, según el análisis de Grupo All Stars que presenta las diez escuelas públicas más reputadas en 2025. El sector hostelero se queja en toda España de que no hay buenos profesionales, una carencia que está directamente relacionada con la escasez de escuelas públicas de […]

La bodega rinde tributo a su título de Mejor viñedo del mundo en los World’s Best Vineyards 2024 con su primera Edición Especial, Risk All, ilustrada por el Premio Nacional de Diseño e Ilustración Isidro Ferrer. La gran calidad de la añada 2021 ha dado lugar a un vino refinado dotado de armonía y complejidad, […]