El chef onubense Xanty Elías ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2021 por incidir en la educación alimentaria de niños y niñas, a través de su iniciativa “Los Niños se Comen el Futuro”. Un jurado presidido por el chef Joan Roca, conformado por algunos de los cocineros y cocineras más influyentes del mundo, además […]
Noticias del mes de diciembre de 2021
El pasado martes, 7 de diciembre, falleció, a la edad de 78 años, Jaume Rovira, el primer enólogo de Jean Leon, bodega de Familia Torres. Rovira fue el impulsor del proyecto y alma mater de la bodega catalana. El equipo de Jean Leon lamenta profundamente su pérdida y ha expresa sus más sentidas condolencias a […]
San Martín de Valdeiglesias es un bullicioso pueblo de la Comunidad de Madrid. En sus alrededores se han cultivado desde el siglo XII Garnachas centenarias que son la base de los vinos de Las Moradas de San Martín (DOP Vinos de Madrid), un cuidado proyecto ecológico en el corazón de la vertiente madrileña de la […]
Le Tavernier, prestigiosa azotea situada en plena Gran Vía de Madrid (entrada por calle Mesoneros Romanos, 13), da la bienvenida al mejor espacio para vivir su inconfundible aroma de las viejas tabernas portuarias que surca el cielo de Madrid pero en una sala interior e íntima, para aquellos que deseen un lugar exclusivo donde organizar cualquier tipo de celebración. […]
“La Parmigiana” del restaurante madrileño Noi y la “Crema helada de Parmigiano Reggiano, ceps y avellanas” del barcelonés Agreste han conseguido la máxima calificación en el concurso celebrado con motivo del Festival Parmigiano Reggiano que tuvo lugar el pasado mes de octubre en Barcelona y Madrid. Los diez establecimientos participantes de ambas ciudades tuvieron la oportunidad […]
Tras meses de investigación por parte del equipo de I+D, Flax & Kale amplía su gama de kombuchas con Kombucola, una versión refrescante y deliciosa con sabor a cola y mucho más saludable que los refrescos azucarados tradicionales. Con este lanzamiento, la marca completa una gama que ya cuenta con 9 referencias, algunos sabores de las cuales se […]
El restaurante vegetariano Oslo (c/ Catalans, 8. Valencia) ofrecerá, un año más la versión vegana del cocido de Navidad tradicional; con el mismo sabor, pero más saludable. Abrirá Nochebuena y Navidad para comidas y cenas, y solamente para cenas en Nochevieja y Año Nuevo. Contará con la opción para llevar. Una de las comidas más […]
La Interprofesional del Vino de España acaba de anunciar los ganadores de ‘Vinopropósitos’ del mes de noviembre, finalizando así esta iniciativa que animaba a volver a compartir unos vinos en nuestros bares y restaurantes favoritos. Durante los dos meses de activación, se han sorteado, entre otros premios, vales de 100 euros para gastar en vino, […]
Florette acaba de lanzar al mercado el primer cilantro lavado y listo para consumir en un formato de 50 gramos. Además, siguiendo el compromiso de la marca con el medioambiente, su envase es 100% reciclable. Las hierbas aromáticas son las mejores aliadas en la cocina para dar un toque extra de sabor a cualquier elaboración. […]
