La bodega berciana Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo, presenta Cepas Viejas Godello 2023 (18,50 euros), el vino de Villa de Bembibre que refleja el carácter, altitud y pendientes del Bierzo Alto. Este Godello, que la bodega lleva varios años desarrollando, sale a la luz con la responsabilidad de seguir la […]
Noticias del mes de septiembre de 2024
Del 19 al 29 de septiembre, la tapa será nuevamente la embajadora de la cocina de los hoteles más icónicos de Madrid. Si hay un elemento gastronómico que nos representa, y del que debemos estar muy orgullosos, es la tapa. La liturgia del tapeo – disfrutar, compartir, brindar – forma parte de nuestra identidad cultural. Y […]
La bodega que el Grupo El Gaitero posee en la Rioja oriental lanza una exclusiva edición que se podrá disfrutar en la hostelería asturiana para celebrar este día. Los 500 doble magnum contienen un coupage elaborado a partir de las uvas tradicionales de la DOC Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha) y criado durante 12 […]
La Qartuli Burgeri (en la imagen) está elaborada con carne de ternera al estilo georgiano y ensalada de repollo, ofreciendo una nueva y original versión de la hamburguesa gracias a la creatividad culinaria y la rica herencia de la cocina georgiana. Así, la hamburguesa de Persimmon’s (Bárbara de Braganza, 2. Madrid) está inspirada en el Abjazura, […]
Con la llegada del mes de septiembre, la emblemática bodega de Rías Baixas Santiago Ruiz, situada en la subzona de O Rosal, ha dado comienzo a los trabajos de vendimia en sus viñedos de las variedades autóctonas de la Denominación de Origen. Al iniciar los trabajos de vendimia, la enóloga de la bodega, Luisa Freire, […]
Esta variedad sostenible, cultivada en Zaragoza, logra este prestigioso galardón, otorgado en la VI Feria del Tomate Antiguo en Polanco (Cantabria), reafirmando así la excelencia de la agricultura ecológica. El tomate ‘Perón de Huerto esVida’ ha sido reconocido por segundo año consecutivo como el Mejor Tomate de España en la VI Feria del Tomate Antiguo, […]
El Hotel Tapa Tour Madrid pone de relieve la versatilidad del Cava con las mejores gastronomías del mundo como la alta cocina informal de las tapas de autor. La D.O. Cava otorgará el premio al mejor maridaje con Cava del festival gastronómico. La D.O. Cava vuelve a aliarse con las mejores tapas en hasta 28 […]
Cocineros amateurs del arroz y apasionados de este ingrediente tan alicantino podrán demostrar su dominio a la hora de preparar este plato en el V Concurso de Mejor Arroz del Mediterráneo, que tendrá como escenario final la feria Alicante Gastronómica los días 28 y 29 de septiembre y está organizado de manera conjunta por la […]
La candidatura busca destacar el legado vitivinícola de Requena y de toda la comarca valenciana para proyectar toda su riqueza patrimonial en la cultura del vino. La DO Utiel-Requena, que representa a más de 4.500 agricultores y abarca más de 30.000 hectáreas de viñedo, ha expresado su sólido apoyo a la candidatura que ha impulsado […]
