Una mayor concienciación sobre la alimentación, la apuesta por referencias más saludables o la creación de dietas más variadas son algunas de las preferencias en consumo para este nuevo año. Mowi, compañía líder en la cría de salmón, nos desvela las tendencias alimentarias de 2024. Este nuevo año viene pisando fuerte en lo que a […]

Es una de las referencias más esperadas cada año de cuantas elabora la histórica bodega lanzaroteña El Grifo y procede de uvas Listán Negro de cepas prefiloxéricas con edades comprendidas entre 45-60 años y cultivadas bajo un manto de ceniza volcánica. Añada tras añada, el rosado de lágrima de El Grifo (20,45 euros) revalida su […]

Tras 8 años de colaboración con la Fundación Esclerosis Múltiple (FEM), La Sirena renueva su compromiso para trabajar la inclusión laboral de personas con esclerosis múltiple y discapacidad. La cadena de líder en alimentos congelados también ha destinado un total de 10.000 euros a la investigación contra el Alzheimer a través de su campaña «Juntos […]

El Consejo de Ministros aprueba el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, con enfoque en la concienciación y la prevención. Se busca minimizar el desperdicio, fomentar la donación y priorizar el consumo humano. España se dota, por primera vez, de un marco legal para prevenir el desperdicio alimentario, con […]

El Museo de Estrella Galicia ha cerrado en positivo este 2023, superando las previsiones y expectativas marcadas el pasado mes de enero y registrando sus mejores cifras desde que abriera sus puertas cuando corría el mes de junio de 2019. Más de 50.000 personas han visitado MEGA en los últimos 12 meses. El público le […]

Hasta el 31 de enero, el chef Sergio Solano, junto con José Carlos García como asesor gastronómico, celebran el año nuevo en el corazón de Málaga rindiendo homenaje a la trufa negra, con cuatro elaboraciones fuera de carta y una propuesta de maridaje seleccionada exclusivamente para la ocasión. En la imagen, la tortilla vaga de […]

El lunes 15 se celebra en la localidad asturiana de Lena la gran final de la segunda edición del Concurso Nacional de Callos, con participantes procedentes de seis provincias distintas.   El lunes día 15 de enero, a partir de las 17:00 horas, los 21 mejores platos de callos de España se pondrán a prueba en […]

Con la llegada del nuevo año, la cadena de restauración artesana Rodilla, fundada en Madrid el año 1939, da comienzo a su 85 aniversario. Para celebrar esta ocasión, Rodilla ha dejado en manos de sus clientes en las redes sociales la decisión de qué sándwich debía regresar, preguntando cuál es el sabor que más echan […]

El libro explica y desmenuza la mejor cocina italiana de la mano de Eugeni de Diego, jefe de cocina de elBulli durante siete años. Estará a la venta el próximo 24 de enero. Un libro que nos propone cocinar en casa como una auténtica mamma italiana resulta siempre estimulante. Siguiendo las tendencias y las tradiciones […]