Mauro Colagreco, Rodolfo Guzmán, Pepe Rodríguez, Fran Martínez, Javier Olleros, Nacho Manzano, Javier Sanz y Juan Sahuquillo son algunos de los chefs que comparten sus conocimientos hasta mañana en uno de los mayores eventos gastronómicos a nivel nacional. El sello gastronómico de Castilla-La Mancha, Raíz Culinaria, vuelve a organizar el Congreso Gastronómico Culinaria CLM que […]

De carne de pato y pollo, de marisco de Dénia y vegano. Tres variedades de fondos para añadir un toque de leña a cualquier receta. La marca valenciana El Paeller, la única del mundo que elabora preparados con la combustión de la leña, lanza los primeros fondos cocinados con este combustible vegetal e ingredientes 100% naturales, […]

Este año, la iniciativa de Ferrero Rocher «Juntos brillamos más» vuelve a los pueblos, en colaboración con Tele5, para recuperar las tradiciones navideñas que no pudieron celebrarse en la Navidad de 2020 debido a las restricciones ante el Covid-19. La marca busca volver a llevar la luz a los pueblos en un año donde nos reencontraremos […]

En 1991, Mantequerías Arias se convirtió en la primera marca en desarrollar una tecnología revolucionaria que permitía que el queso fresco se conservara durante más tiempo sin necesidad de usar conservantes ni aditivos. De este modo, gracias al sistema de Ultrafiltrado, la compañía inventaba el queso fresco moderno y presentaba al mercado Burgo de Arias. Desde […]

Finca Tinedo presenta su nuevo vino de parcela Syrah 2018 (14,50 euros), elaborado con esta variedad que procede de una sola parcela de poco más de 2 hectáreas. Para Finca Tinedo, este vino es su nueva apuesta por la elaboración de vinos monovarietales ecológicos seleccionados por parcelas para expresar al máximo las particularidades varietales de […]

Mañana martes, la ciudad de Madrid celebra la festividad de su patrona, la Virgen de la Almudena. Según estimación de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS – Pasteleros de Madrid -), los madrileños consumirán durante estos días en las cerca de las 600 pastelerías existentes en la Comunidad de […]

La DOCa Rioja se dirige a las nuevas generaciones de consumidores de vino y rompe tópicos con una campaña publicitaria de más 300 millones de impactos. Las nuevas creatividades en las que la risa juega un papel esencial, se verán en televisión y en plataformas digitales hasta mediados de diciembre. Esta oleada de medios pre-navideña […]

Biocultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, vuelve a IFEMA en formato presencial. La feria más esperada del sector ecológico se celebrará del 11 al 14 de noviembre en el Pabellón 9 del recinto ferial. El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM) participa, un año más, con un espacio de […]

Asequibles. Deliciosas. Culinariamente versátiles. Testigos y protagonistas de la historia de la alimentación humana desde sus orígenes. Existen evidencias arqueológicas que datan las primeras señales de la existencia de legumbres hacia el año 6000 antes de Cristo en zonas de Oriente Próximo. Desde allí su cultivo se expandió por el Mediterráneo primero en Egipto y […]