Ángela Gimeno, actual ganadora de Masterchef, demostró la versatilidad y potencial de esta atractiva fruta para recetas dulces y saladas, en un showcooking en directo con motivo de la presentación de la campaña financiada por la Unión Europea: “¡Del campo a tu mesa! Naturalmente CeriZiosas!”. Hace unas semanas, los cerezos comenzaban a teñir los paisajes […]

El próximo 4 de mayo se puede disfrutar en el restaurante Mano (Plaza de la Moraleja, 1. Alcobendas. Madrid) de una propuesta gastronómica diferente para compartir  y disfrutar, acompañada ese día con un postre exclusivo de chocolate y mezcal. El restaurante Mano, ubicado en La Moraleja, es una de las recientes aperturas de este 2025 […]

La DOP Dehesa de Extremadura ha certificado en la última campaña 15.000 cerdos, que cría en más de 60.000 hectáreas controladas. La entidad acaba de renovar su imagen como avance para seguir reforzando los atributos diferenciadores del producto, que son símbolo de calidad, origen y sabor. Extremadura cuenta con casi un millón de hectáreas de dehesa, […]

A sus 53 años, pocas cosas le quedan por hacer a Rubén Sánchez-Camacho, chef del restaurante Epílogo de Tomelloso, una estrella Michelín en el corazón de La Mancha. Formado en el restaurante familiar, El Bodegón de Daimiel, muy exitoso en su día y hoy cerrado, y curtido en mil batallas gastronómicas por el mundo (“solo […]

Palacio de Bornos Fermentado en Barrica 2023 (D.O. Rueda) y Señorío de Sarría Chardonnay 2024 (D.O. Navarra) han sido galardonados con la Medalla Bacchus de Oro en la 23ª edición del prestigioso Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2025. El Concurso Internacional Bacchus es reconocido como la principal cita española en el ámbito del vino, siendo […]

Visita institucional al Centro de Innovación Trops (CIT), finca experimental pionera en el cultivo de subtropicales, y a la planta de producción en Vélez-Málaga (en la imagen). El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado el Centro de Innovación e instalaciones de Trops en Vélez-Málaga, destacando que lidera el mercado europeo en […]

El espacio Semilla Food Studio en Madrid fue el escenario de un desayuno donde la cocina tradicional cántabra fue la protagonista con un menú que combinó ingredientes locales y recetas típicas: quesos, sobaos pasiegos y hojaldres. Con dos momentos diferenciados que homenajearon la riqueza de la gastronomía cántabra: un showcooking donde el queso fue la base […]

El próximo 24 de mayo se celebra en la granja ecológica Los Confites de Jarandilla de la Vera (Cáceres) la tercera edición del Pimentón Fest, el festival que une música, gastronomía, arte, moda y decoración en un entorno natural único. Habrá actuaciones durante todo el día con artistas confirmados como Clarence Bekker (Playing for Change) […]

El restaurante EMi, el esperado proyecto del chef Rubén Hernández Mosquero, desvela una de sus grandes sorpresas: Miguel Ángel Millán, considerado uno de los sumilleres más influyentes del panorama internacional, será el responsable de la propuesta líquida del restaurante, que tendrá su sede, a partir de junio, en la calle Gaztambide 64. Madrid. Una alianza […]