Los lácteos son alimentos muy completos desde el punto de vista nutricional: fuente de calcio, de vitaminas, de proteínas, de triglicéridos y de antioxidantes. El consumo continuado y adecuado de lácteos contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, osteoporosis…… y, además, están estupendos. El Día de Mercado del próximo 1 de junio, que coincide con […]

Corría el año 2021 cuando la película danesa “Otra ronda”, dirigida y escrita por Thomas Vinterberg, se alzaba con el Oscar a la Mejor Película Extranjera. Esta noticia tuvo una repercusión especial en una bodega de cava catalán. La razón era de peso: al final del filme, en un restaurante, los cuatro protagonistas piden “un […]

Cada año, los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets tienen la oportunidad de elegir los vinos que han destacado de manera sobresaliente a lo largo del año. Habla del Silencio recogió el premio de Mejor Vino Tinto Joven del año en la pasada edición de Salón de Gourmets, junto a Fariña Primero. En la imagen, […]

El grupo de trabajo de alto nivel está formado (en la imagen) por personas de reconocido prestigio en materia de sostenibilidad, digitalización, innovación e igualdad en el sector primario español. La formación de este Consejo Asesor forma parte de la iniciativa +Campo del Proyecto Big Good de McDonald’s para apoyar al campo de nuestro país. […]

El municipio asturiano de Cangas del Narcea, con el mayor número de ganaderías inscritas en la IGP Ternera Asturiana, lanza este concurso para “poner en valor la mejor carne de Europa”. El municipio asturiano de Cangas del Narcea acogerá, el próximo 8 de junio, el concurso La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana, que […]

La Taberna Doña Sancha de la localidad burgalesa de Covarrubias ofrece un espacio único para crear un proyecto gastronómico colaborativo, innovador y sostenible. Ubicada en una casa del siglo XV es una de las más antiguas y emblemáticas de Castilla y León. La Taberna Doña Sancha, ubicada en la emblemática casa Doña Sancha del siglo XV […]

Lan Xtrème 2020, el vino más sostenible y respetuoso con el medio ambiente de Bodegas Lan, ha sido reconocido con un Oro en los XV Premios Ecovino, cuya ceremonia de entrega se celebró en Logroño. Se trata de la mayor competición de vinos ecológicos con sede en España, en la que han participado un centenar […]

Una docena de establecimientos hosteleros de todo el país lucharán el 3 de junio en León por alzarse con el Certamen Gastronómico de la Trucha.  En total, son 12 restaurantes de todo el país, entre ellos, 3 leoneses: Cocinandos (1 Estrella Michelin), Desván Valdeón (ganador el pasado año) y Barceló León Conde Luna.   El […]

Los redactores y colaboradores de ORIGEN volvieron a elegir, a finales del pasado año, a las personas y organismos merecedores de nuestros Premios ORIGEN, en su sexta edición, en sus dos categorías: 100 por 100 ORIGEN, los premios absolutos, y RAÍZ, centrados en proyectos de recorrido algo más corto y en profesionales más jóvenes. Decidimos […]