El operador gestionará de forma centralizada toda la actividad logística del canal e-commerce y B2B en España. La operación se lleva a cabo desde la plataforma logística multi-cliente con depósito fiscal ubicada en Alovera (Guadalajara). Lavinia (en la imagen, su centro de la calle Ortega y Gasset de Madrid) es la compañía referente en distribución de vino […]
Noticias del mes de julio de 2017
De Nebraska a Uruguay, con final de viaje en los pastos europeos, Javi Estévez, director gastronómico de Lavaca, en Madrid, hace una selección de sus mejores cortes para elaborar este menú degustación solo apto para carnívoros. Como restaurante especializado en carnes, Lavaca propone una carnívora vuelta al mundo sin salir del plato. Una propuesta solo […]
Productores, cocineros y mercados reivindican el territorio valenciano como destino gastroturístico. Texto: Armando Desantes. Fotos: Del Tros al Plat En coincidencia con la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible, que ejerce Valencia a lo largo de 2017, la Agència Valenciana de Turismo, el Patronat de Turisme de Valencia y el Ayuntamiento de la ciudad se […]
El genio de Gabriac recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika–Euskadi Basque Country 2017 por “haber creado una escuela singular absolutamente viva a día de hoy en todo el planeta”. El director de sala Louis Villeneuve (Hotel de Ville, Lausanne, Suiza) consigue el Gueridón de Oro y Nick Lander (The Financial Times), el Premio de […]
Ángel León, el ‘chef del mar’ -uno de los máximos exponentes de la cocina del mar, reconocido por su capacidad de innovar con la incorporación de ingredientes marinos en sus creaciones- llegará el próximo otoño a Madrid para dirigir el nuevo proyecto gastronómico del Hotel Urban 5*GL y se hará cargo de la carta del […]
La isla cuenta con gran variedad de restaurantes de extraordinaria calidad. Muchos de estos establecimientos cuentan con el distintivo “Sabors d’Eivissa”: identificador de restaurantes que apuestan por los productos y sabores de Ibiza como base de su cocina, independientemente de que sigan recetas tradicionales o hagan cocina más innovadora. En la imagen, los más populares […]
El restaurante (Aduar, 12. Marbella, Málaga) da un salto como referente en la Costa del Sol con una apuesta por la temporalidad extrema, donde los proveedores y sus productos serán quienes marquen la estructura del menú cada semana. Su bodega, otro de sus grandes atractivos, acompaña a los tres menús orquestados por el chef Jaume Puigdengolas. […]
Los profesionales de la Asociación de Sumilleres de Cataluña han premiado a Recaredo como «Mejor Bodega de Cataluña 2017». Familia de viticultores, se esfuerzan por elaborar cavas y vinos honestos que nacen en el seno de un territorio excepcional en la ladera del río Bitlles, en el Alt Penedès. Concretamente, la Asociación de Sumilleres de Cataluña ha considerado […]
El chef se reinventa para compartir su know-how, su creatividad, sus innovaciones y los más de 25 años de experiencia mediante “Jordi Herrera Lab”. Manairó (Diputació, 424. Barcelona. www.jordiherrera.es) ofrece un menú con 14 propuestas anti-convencionales, platos atrevidos como la yema de pizza margarita con rúcula y trufa, el cono de bacalao a la llauna con […]
