El verano es la época propicia para las comidas ligeras, sanas y refrescantes; y las ensaladas se convierten en uno de los pocos platos que reúnen esos tres atributos. Si te aburre hacer siempre las mismas recetas, dale un nuevo aire a tus ensaladas introduciendo fresas, una fruta que combina a la perfección con cualquier ingrediente […]
Noticias publicadas el 18 de julio de 2017
La ganadora del Basque Culinary World Prize 2017 se ha dado a conocer en un evento que ha tenido lugar en El Claustro de Sor Juana en Ciudad de México y que ha estado presidido por Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco; Joxe Mari Aizega, director general de Basque […]
El Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar impulsa su promoción con el apoyo de varios blogueros españoles especializados en gastronomía que publican artículos sobre este producto, animando a sus seguidores a compartir sus propias vivencias y experiencias gastronómicas. En esta acción promocional, desarrollada desde hace tres años, el Consejo Regulador ha contado […]
Tras más de 40 años de servicio ininterrumpido, Coque cerrará sus puertas en Humanes el sábado 29 de julio. El futuro se escribe en Madrid capital. Mario, Diego y Rafael Sandoval, equipo y familia, han previsto un Menú de la Memoria para estos últimos días, con platos que recorren la historia del restaurante. Entre ellos, Gastrogenómica […]
Cuenta con más de 1.000 referencias, entre las que se encuentran vinos de tendencia, grandes vinos, amplio surtido de cavas y champagne, entre otros. Realiza entregas a toda la península con los gastos de envío más económicos del mercado. Carrefour lanza una nueva tienda online esta vez, especialista en vinos con el objetivo de posicionar la […]
Del 19 al 27 de agosto, la ciudad asturiana rinde homenaje a la popular bebida asturiana, con el Récord Mundial de Escanciado Simultáneo y la ‘preba’ gratuita como actividades centrales. Es una de las grandes citas festivas de todo el norte de España. La fiesta, que está declarada de Interés Turístico Regional, cuenta con un […]
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) ve en el verano un periodo muy favorable para el consumo “vuelta y vuelta” de los nuevos usos del cordero y lechal al ser ideales en comidas y cenas, tanto en casa en casa como fuera de los hogares en momentos de ocio. En la imagen, […]
El dos estrellas Michelin marbellí abre “un chiringuito sin playa” en plena Milla de Oro marbellí (Bvd. Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 178). Un concepto popular y asequible inspirado en la cocina tradicional y de producto que conoció en casa durante su infancia. Aún sin ser profesionales, sus padres, y muy especialmente su progenitor, fueron quienes […]
«Son productos que no por ser artesanos son más caros y, sin embargo, por ser artesanos, son mejores» Texto: Armando Desantes. Fotos: Artesanos CyL Nos cuenta Paula García Matesanz, coordinadora, desde hace cinco años, de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, que los 144 miembros de la Asociación elaboran “unas materias primas […]
