Diez direcciones, en su mayoría bastante novedosas, que no solo llenan sus mesas a diario, sino que, además, marcan tendencia. En la imagen, Nacho Ventosa y Sara Aznar, de Los 33 (Madrid). Por Marta Fernández Guadaño Los 33. Abierto hace poco más de tres años, es el proyecto de Sara Aznar y Nacho Ventosa y, […]

Jóvenes cocineros de diversas regiones de España compiten por el Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó en Madrid Fusión, destacando su talento y creatividad. Este galardón busca impulsar nuevas promesas en la gastronomía española.

Veuve Clicquot lanza el Puffy Holder, un estuche isotérmico de diseño elegante, ideal para mantener el champagne frío. Fabricado con materiales reciclados, es reutilizable y personalizable, disponible por 55,95 euros en El Corte Inglés.

BrödMadrid ha ganado el premio ‘El Mejor Pan de Madrid’ en su octava edición, destacando por su elaboración artesanal con harinas ecológicas. Este reconocimiento resalta la importancia del pan en la cultura española y familiariza a la panadería con el Club Matador.

Ministros y representantes de 31 países discuten la importancia del sector oleícola en Córdoba, respaldando la Declaración de Córdoba, que promueve sostenibilidad, salud y cooperación internacional, ante retos y oportunidades del aceite de oliva y aceitunas de mesa.

Dehesa de los Llanos, una de las ganaderías ovinas más antiguas de España, celebra su 125 aniversario con un queso DOP Manchego de edición limitada, curado 15 meses, elaborado con leche cruda. Su rica historia se entrelaza con la cultura de Albacete.

Más de 20 chefs con más de 50 estrellas Michelin se reunieron en Marbella para rendir homenaje a Martín Berasategui, celebrando su legado en la gastronomía española con un recorrido culinario de 16 platos que unió generaciones y emociones.

La campaña #VíveteUnRioja, lanzada por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja para celebrar su centenario, obtuvo 300 millones de impactos publicitarios y fue reconocida como “Mejor Campaña Nacional” en los IWC 2025. Destacó por su emocionalidad y conexión con los consumidores.

Quesos Cerrato se destacó en los World Cheese Awards 2025 en Suiza, obteniendo un Super Gold, un Silver y un Bronze, reafirmando su calidad y proyección internacional con quesos innovadores como Cerrato Umami y Cerrato Tostado.