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Muros tradicionales de
piedra seca en Arribes. Riachuelo
con flores blancas acuáticas lla-
madas en la zona “ahoganiños”.
Teresa, de la Mermeladeria Oh
Saúco de Fornillos, que es tam-
bién monitora de yoga. Y rincón
en La Casa de los Arribes, aloja- actividad que pocos de los que pasan por la zona se
miento rural en Fornillos. pierden. Cuando cocina canta mantras budistas a las
mermeladas. “Los ‘ommm’ van siempre”, dice riendo,
y es que, además, también es monitora de yoga. Des -
de luego, estar solo un rato con ella en su obrador, en
la tienda o en el jardín sirve para recargar energías.
Lo mismo que cuando uno charla con Víctor, el pro-
pietario de La Casa de los Arribes, una antigua casa re -
cu perada y convertida en alojamiento rural donde no
cabe más autenticidad y encanto. Su proyecto está en -
focado a recuperar toda la tradición cultural de la zona,
desde la arquitectura a las costumbres, pasando por las
ra zas autóctonas de animales, ya sean domésticos o

sal vajes. Él nos habla de los cigüeñales, del burro zamo-
rano o de los enebros de porte arbóreo. En el Parque
Na tural existe, además, un bosque relicto de esta espe-
cie de árboles, de enebros; un bosque remanente de
épocas pasadas que, por las peculiaridades geológicas
de este en torno, ha llegado hasta nuestros días. Para
pe queño pueblo y, algo más adelante, siguiendo un En los arroyos, regatos y riachuelos que salpican verlo hay que ir hasta el mirador de las Barrancas, en
sendero señalizado, encontramos el del Prado del Se - esta comarca encontramos los siguientes elementos: Fa riza. Aquí, además, podremos ver una pequeña ex -
ñor, un lagar comunal situado en la antigua ubicación los puentes. Son pasarelas pequeñas y con bastantes po sición al aire li bre sobre las piedras, esta vez desde
del pueblo. vanos, dependiendo de lo larga que sea la laja de arri- otro enfoque: el re lacionado con las marcas y los petro-
Estos lagares son solo una de las numerosas mani- ba. Ahora, en primavera, el agua de estos cauces está glifos, con las se ña les labradas en las piedras desde la
festaciones del uso de la piedra en este territorio. En la repleta de unas flores blancas acuáticas que aquí lla- antigüedad. En lo alto del promontorio de este mirador
misma plaza de Mámoles podemos ver ya otras dos: man ‘ahoganiños’. Cubren completamente la lámina está la ermita del Castillo. No hubo aquí nunca ningún
un banco de piedra corrido y un potro de herraje, unos de agua y podríamos llegar a pensar que es suelo fir - castillo ni fortaleza que le diera el nombre sino un cas-
pos tes de granito que servían para sujetar a las caba- me por lo que tal vez en otros tiempos fueran prota- tro, un asentamiento prerromano. Como pasa en mu -
llerías cuando se herraban. Pero hay muchos otros gonistas de hechos desgraciados y de ahí ese nombre. chos otros lugares, la pa labra ‘castro’ o ‘castrillo’ acabó
ejemplos de ese uso de la piedra, como los muros que La piedra sigue presente en el mismo pueblo de derivando en ‘castillo’.
di viden las parcelas, sobre todo por la comarca de Sa - Fornillos. Todas las casas están construidas con ella.
yago. Y aquí estoy, justamente, de camino a Fornillos También la de Teresa, que desde hace tiempo decidió Mirada interior
de Fermoselle. El paisaje está repleto de cortinas, que volver al pueblo de sus padres, haciendo lo que más le Otra religión y otra cultura, la judía, también estuvo
es como llaman en esta zona a los cercados delimita- gusta: mermeladas artesanales. En Oh Saúco elabora presente en los pueblos de esta comarca, especialmen-
dos por piedras, destinados a la ganadería. Las pare- todo tipo de estas exquisiteces a base de fruta de la te en Fermoselle. Un recorrido por sus calles nos dará
des de estas cortinas son toda una obra de arte en la co marca y, claro, también con el vino. Empezó por afi- pistas muy claras de ese pasado, como los ‘afilados’, los
que cada laja cumple una función y va colocada de ción, pero se ha convertido en una forma de vida y en huecos en las jambas de las puertas de entrada de las
una manera determinada. un negocio de lo más agradable. Sus talleres son una casas que era el lugar donde estaban las mezuzót, o las
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