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Plantación de naranjos en la
Bodega Señorío de Cabrera, situa-
da en el Barranco de García Ruiz.
Caldera de Bendama. Parque de
ba rricas en el interior de las Bode-
gas Bentayga, excavadas en la roca
y ubicadas en la caldera de Tejeda.
Y el Sunset de Agala en las terrazas demos tener la oportunidad de alojarnos en una cue -
de las mismas Bodegas Bentayga. va, que era el tipo de vivienda de quienes habitaban
este entorno hasta fechas muy recientes. Hoy muchas
de esas cuevas se han reconvertido en alojamientos
turísticos, como la casa-cueva Las Margaritas, de Ar te -
natur, pero otras siguen siendo el domicilio habitual
de mucha gente. La temperatura del interior permane-
ce estable, por lo que en invierno permite estar más
abrigado y en verano más fresco. Esta, además, tiene
te rra za con piscina y barbacoa.
Excavada en la roca está también la Bodega Agala
(Bodegas Bentayga), en el extremo este de la caldera
de Tejeda. El proyecto al frente del que está Sandra
Armas comenzó hace 25 años cuando su padre plantó
el viñedo. Tuvo que hacer las terrazas que hoy vemos
pues, evidentemente, la orografía del lugar es dema-
siado abrupta y fragosa. Eso tampoco permitía crear
grandes extensiones así que, finalmente, tienen 30
miniparcelas a diferentes alturas. Y el tema de la alti-
tud es lo que le ha dado también su singularidad:
una modesta finca familiar ubicada en una ladera con A las cinco en Agala puesto que estos eran vinos de altura, utilizarían el
inclinación imposible… Felisa y Agustín se han monta- Aquellos primeros turistas ingleses de los que hablá- tema de la altitud como valor añadido en la elabora-
do su pequeño paraíso vegetal en este escarpe deli- bamos al principio no se aventuraban hacia el interior. ción y en la promoción.
rante donde todo se hace en pequeño formato y con Claro que en aquella época los accesos eran escasos y Por eso sus vinos llevan por nombre el guarismo
una sencillez apabullante. El viñedo está plantado en después del ajetreo y el vaivén de las tartanas por los que hace referencia a la altitud de la parcela de la que
la parte alta de la pared, en bancales mínimos araña- caminos del Monte Lestical pensarían que la ración de procede la uva que está en mayor porcentaje en cada
dos en la roca. También hay cafetos, olivos y naranjos, exotismo estaba más que cubierta. En fin, ellos se lo vino. Y las cotas van desde los 1.050 hasta los 1.318
que es lo que Agustín plantó en un principio, aunque perdieron, claro, porque el espectáculo de Tejeda y la metros. Agala, por cierto, también es una palabra de la
luego lo convencieron para plantar vides. “Yo, lo verde enorme caldera con barrancos, crestas, quebradas, lengua amazigh y significa ‘monte alto’. La parcela
que había visto hasta entonces había sido en los ojos hondonadas, cuevas, promontorios y salientes es algo que se extiende justo a la puerta de la bodega es la de
míos”, bromea. Pues será así pero el caso es que sus digno de contemplar. Esta es una de las zonas arqueo- mayor altitud y aquí se organiza una de sus activida-
naranjas han ganado varios premios… lógicas por excelencia de Gran Canaria. No es de extra- des turísticas, el Sunset de Agala, o lo que es lo mismo,
Al viñedo se accede en una vagoneta por raíles, al ñar que a los antiguos pobladores de la isla les impre- la contemplación de la puesta de sol a las cinco de la
estilo de los de Ribera Sacra. Desde arriba, con la vista sionara este entorno tanto como ahora a nosotros. En tarde, cómodamente sentados con la caldera de Te -
abarcando todo el barranco, ex plica su proyecto, los actuales centros de interpretación del Roque Ben - jeda a nuestros pies, mientras disfrutamos de un vino
abierto a las visitas pero en grupos reducidísimos. El tayga o en el de Risco Caído podemos conocer más excelente rodeados de las viñas de donde han salido
terreno así lo impone. Y claro, eso da lugar a una expe- sobre el pasado indígena de Gran Canaria, tan sor- las uvas con las que se ha elaborado. Nada más que
riencia única, cercana y singular como pocas. prendente como desconocido. Y en Artenara hasta po - decir…
42 ORIGEN
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