La Sierra de Segura es quizá uno de los parajes más desconocidos de Jaén. Confundida a menudo con la Sierra de Cazorla (en cuyo Parque Natural se integra), su alma no tiene nada que ver con la visión que tiene de la provincia alguien que no la ha recorrido. Solo hay un elemento coincidente y […]

Con motivo de la conmemoración del Día de la Mujer el próximo 8 de marzo y para homenajear el trabajo de todas las mujeres en el sector de la gastronomía en España, Facyre (Federación de cocineros y reposteros de España) junto con la ONG Mujeres en Igualdad han organizado en el espacio gastronómico Platea un […]

Después de dos años de intensa investigación, Cervezas Villa de Madrid consigue producir “Chula sin”, la primera ‘sin’ capaz de satisfacer los paladares más exigentes. “Es imposible hacer una cerveza sin alcohol que sepa realmente bien”. Esta creencia, firmemente arraigada en la mente de cualquier cervecero purista, está a punto de saltar por los aires. […]

Expo Antad & Alimentaria México, que ha tenido lugar del 7 al 9 de marzo en Expo Guadalajara, en la ciudad mexicana, ha alcanzado cotas inéditas de internacionalización.  El número de empresas expositoras internacionales de alimentos y bebidas presentes en el evento ha aumentado un 78% respecto a la última edición del salón y superado […]

El Diario Oficial de la Unión Europea publicó el 7 de marzo un Reglamento por el que se aprueba la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida “Jamón de Huelva”, que consigue así el cambio de nombre a Denominación de Origen Protegida “Jabugo”, y su inscripción en el Registro Comunitario de […]

MadrEAT celebra su 21ª edición en #AZCA en su habitual horario de invierno y esta vez durante cuatro días, el viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de 12h a 20h y el lunes 20 de 12h a 18h. Vuelve la cita mensual de MadrEAT en Azca. El mercado de streetfood referente en España vuelve […]

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena participa el próximo lunes 13 de marzo en el I Congreso Internacional del Vino Rosado, organizado por la Diputación Provincial de Valladolid, y que tendrá lugar en el Castillo de Fuensaldaña. Se trata de un evento relevante para promocionar los vinos rosados con Denominación de Origen. La DO […]

El mejor corto del certamen será galardonado con 5.000 euros. Además, el festival ofrece a los cineastas la posibilidad de rodar en bodegas y viñedos de la Denominación de Origen Rueda, y establece un premio especial para los trabajos rodados por estudiantes de cine y audiovisuales. La DOP Rueda ha presentado la segunda edición del […]

Las Jornadas Gastronómicas de la Caza del Hotel Santos Santemar han abierto sus puertas. Se celebran este fin de semana y del 16 al 18 de marzo  Las mayores jornadas dedicadas a la cocina cinegética del país, tanto por cantidad de platos como por variedad de productos y elaboraciones, con un total de 154 platos […]