El Auditorio se llenó con las sesiones del portugués Alexandre Silva (Loco), los asturianos Marcos Morán, en la imagen (Casa Gerardo) y Nacho Manzano (Casa Marcial) y los gallegos Fernando Agrasar (As Garzas), Diego Novas y Marcos Blanco (Barrabasada), Iago Pazos y Marcos Cerqueiro (Abastos 2.0) e Iván Domínguez (Alborada) quien ha clausurado el Fórum […]
Noticias publicadas el 15 de marzo de 2017
Con la gran calidad de los vinos empleados, solo de añadas excepcionales y la experiencia de varias generaciones, se han conseguido estos 3 cavas extraordinarios (Gran Duc, Reserva de l´Avi y 1915 by C&M, este último en la imagen), que se presentan en un elegante estuche individual. Tres cavas de larga crianza que nunca defraudan. […]
El chef madrileño David Marcano, con corazón vasco, discípulo de Juan Mari Arzak y alma mater, durante años, de la culinaria del Goizeko Wellington, reluce con luz propia en su restaurante del barrio de Retiro (Dr. Castelo, 31. www.restaurantemarcano.com). Su participación en el programa Top Chef de Antena 3, en parrilla estos días, está despertando el […]
Del 1 al 21 de mayo tendrá lugar en el Penedès La Primavera del Cava, un proyecto impulsado por el Institut del Cava con el fin de promover el enoturismo de la zona. Las bodegas Agustí Torelló Mata, Codorníu, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Vallformosa, Vilarnau y Vins el Cep abren sus puertas para […]
El emblemático restaurante barcelonés (Córsega, 286, www.restaurantwindsor.com) consagrado a la cocina catalana contemporánea, cuenta con proveedores de productos de proximidad de máxima calidad. El cliente puede degustar las creaciones del chef a través de platos de la carta y sugerencias del día que representan el territorio con el sabor más auténtico. Windsor, uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona […]
Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez, 37. Madrid), acreditado restaurante de la capital, celebra el Día del Padre como más les gusta, en familia. Cada papá que vaya a comer al restaurante el domingo 19 de marzo será obsequiado con un dulce detalle. La cocina de Rubaiyat incluye delicias para los amantes de la carne más exclusiva con cortes únicos como […]
Interporc ha desarrollado un ambicioso programa de actividades que incluye show cookings con el mediático chef Inoue (en la imagen), encuentros con blogueros, cursos de corte de jamón o degustaciones. Japón, con 342 millones en 2016, se ha situado como el tercer mayor mercado exterior de España, gracias a que las exportaciones se han multiplicado por […]
Padre no hay más que uno. Cavas como Ars Collecta 456 tampoco. Si el patriarca de la familia es un amante del cava y quieres demostrarle lo mucho que significa para ti, sin duda este cava de la casa Codorníu es un buen regalo. 456 es un cava de alto prestigio y obra magna de […]
El Castillo de Fuensaldaña ha acogido la primera edición del Congreso Internacional del Vino Rosado organizado por la Diputación de Valladolid. En este contexto, el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, David Palacios ha intervenido en una mesa redonda en la que, junto con otras regiones analizaron la situación de las principales DD.OO. que elaboran vino rosado. […]
