Los 37 centros de Makro celebrarán hasta el próximo 31 de marzo la Feria de la Hostelería,  un punto de encuentro para el sector Horeca donde se podrá disfrutar de jornadas de Formación e Inspiración con el objetivo de ayudar al cliente hostelero a incrementar la rentabilidad de sus negocios. A través de  conferencias y talleres, […]

El chef estrella Michelin, conocido por su relación con el huerto y creador de la gastrobotánica, se une al 40 aniversario de Primaflor con el objetivo concienciar sobre la importancia del origen natural de los productos y la sostenibilidad. La colaboración incluirá un estudio, la participación en encuentros gastronómicos y gourmets del sector y la conceptualización […]

Este espacio para el ocio gastronómico inaugurado recientemente en el centro de Gijón  permite disfrutar de la cocina de mil y una formas: clases, afterworks, catas, degustaciones, showcookings… y es perfecto para preparar cualquier tipo de evento. Además, es un restaurante pop-up, y cuenta con la colaboración de prestigiosos chefs. Umami es un curioso término japonés […]

Apasionado de las técnicas culinarias depuradas, el chef centra su trabajo en el culto y respeto al producto estrella de Lavaca: la carne. Lavaca, restaurante especializado en carnes, en el que se pueden degustar los mejores cortes de distintos países y de distintas razas de vacuno, estrena nueva carta bajo la dirección gastronómica del chef […]

Muchas frutas, verduras y hortalizas han perdido su esencia en estos tiempos de prisas y consumos masivos y era necesario que alguien hiciera algo por recuperarlos. En Almería, la familia de Mario Salmerón se preocupó por ese asunto y empezaron a cultivar sus propias tierras de forma ecológica y a distribuirlas por su propio canal […]

Por segundo año consecutivo y con la “Pesca Sostenible” como eje principal, del 17 al 19 de marzo, el “Festival del Patudo Canario y los Vinos de Tenerife” apuesta por una segunda edición y da la bienvenida a las “Papas Antiguas de Canarias”, a la segunda versión del “Salón del Queso de Tenerife” y la “Barbacoa Gourmet” […]

Algunos de los protagonistas han sido Josep Roca (en la imagen), Ángel León, Javier Ollero o el portugués Henrique Sá Pessoa. También se ha celebrado una sesión monográfica alrededor de la carne. El Fórum Gastronómico que se desarrolla en ExpoCoruña vivió una segunda jornada con un elevado nivel en sus sesiones y talleres y un […]

En su constante afán por descubrir más allá de lo esperado, Ramón Bilbao acompañará al violinista Ara Malikian en 28 conciertos de su gira mundial 2017, presentando su nuevo disco ‘La increíble historia de Violín’, en el que convierte al instrumento en personaje central de su espectáculo para contar su historia vital. Una iniciativa con […]

Numeroso público especializado del sector horeca y distribución, además de amantes de los buenos vinos, se han dado cita en Madrid en el II Salón de Vinos de la D.O. Méntrida, unos vinos procedentes -muchos de ellos- de la excepcional y genuina Garnacha, típica de los viñedos centenarios de esta D.O. del noroeste de la […]