La delicada cocina marinera de Luis Veira e Iria Espinosa en un privilegiado balcón sobre A Coruña. Texto: Luis Ramírez. Fotos: ORIGEN Vale la pena subirse hasta el Monte de San Pedro para disfrutar de una privilegiada visión de A Coruña, con ese Océano Atlántico que da sentido a la singularidad de la ciudad herculina […]
Noticias publicadas el 17 de junio de 2019
Los Aceites de Oliva Virgen Extra de la DOP Sierra Mágina han podido degustarse y comprarse en el Mercado de Chamberí de Madrid. El objetivo de esta promoción en mercados de Madrid, que se viene realizando desde 2012, es acercar a los consumidores la calidad de los aceites, evitando intermediación, y que los propios puestos del […]
La Trashumancia Patrimonio Cultural Inmaterial corona el Puerto del Pico el próximo sábado 22 de junio en su ya tradicional jornada, este año celebrando la XVII edición. Este maravilloso espectáculo de la actividad trashumante está muy integrado en la Raza Autóctona Avileña-Negra Ibérica. Este año con la climatología tan seca, se podrán contemplar aproximadamente más […]
La pastelería, considerada una de las mejores del país, abre su tercer establecimiento en la capital con el interiorismo del prestigioso estudio Kikekeller. Sus famosísimas ensaimadas y, en estas fechas, su exquisita horchata de almendra mallorquina siguen siendo protagonistas en un moderno espacio que se inspira en los obradores de antaño. Está situado en la calle Santa Engracia, en […]
El escabechado es un una elaboración muy clásica, es el ‘confitado’ de la antigüedad, la forma que tenían para conservar los alimentos… Una técnica tan maravillosa, que nosotros seguimos utilizando hoy en día. Pero no nos vamos a engañar, no es lo mismo comerse un escabeche de lata -sin despreciarlos, que los hay muy buenos-, […]
La icónica firma chocolatera relanza su caja Artesanía, que contiene ocho piezas de sus bombones libres de gluten y de aceite de palma. Praliné, avellana, arancio y caramelo son los sabores seleccionados para esta colección que responde a la gran apuesta de la compañía por renovar la imagen de sus estuches y mejorar las formulaciones. Innovación, […]
Runakay Superfood Shake llega al mercado español con una propuesta completamente innovadora, una deliciosa bebida eco-vegana equilibrada con super alimentos. Runakay es la combinación perfecta de ingredientes, elaborada únicamente con almendra, fruta, quínoa y dátil, que te ayudará a sentirte bien, saciada y con energía durante toda la mañana, para tomarlo en cualquier lugar. Hoy por hoy existen […]
En el marco de la reunión del Patronato de la Fundación Basque Culinary Center se ha presentado el estudio “Impacto Socieconómico de Basque Culinary Center”, donde se radiografía lo que ha supuesto desde su apertura en 2011 Basque Culinary Center para Euskadi. El impacto económico generado por BCC en su entorno local/regional se cifra en 136,6 […]
El chef y Magnum crearán la barra pop-up StreetXO by Magnum con un concepto de street food evolucionada, abierta al público general el próximo 20 y 21 de junio en NH Collection Eurobuilding, bajo reserva previa. El nuevo helado MagnumXO by Dabiz Muñoz se podrá disfrutar sin reserva y de forma gratuita. En la imagen, la […]
