La compañía confía en más de 1.000 proveedores de diferentes zonas de España y demuestra así su implicación en la dinamización de la economía local y la generación de empleo. Makro cuenta con más de 9.000 referencias de alimentación, perecedero, pescados, frutas y verduras procedentes de productores locales. Se estiman que las ventas de estos productos de […]

Muy próximamente, la localidad de San Sebastián de los Reyes inaugurará uno de los referentes gastronómicos de la zona norte de Madrid: el Mercado de Sanse. Se trata de un espacio basado en el exitoso modelo de mercado gastronómico que ya es tendencia en algunas partes del mundo como Europa y Estados Unidos; y que […]

Dice la coplilla que “hay en León tabernas tantas que su número me espanta”. Y es que si hay un lugar donde tapear es un arte ese es la capital leonesa. La ciudad es un «collage» de todos esos elementos que completan el significado de encanto: arquitectura de ensueño, paisaje único, gente hospitalaria y una […]

“Maridajes posibles” es el resultado de la colaboración entre Porto Muiños y Quesos de Suiza. Sacha Hormaechea (Restaurante Sacha de Madrid) e Iván Domínguez (NaDo de A Coruña), ambos en la imagen, han participado en la iniciativa, presentada en A Coruña y Madrid. Concluye la primera edición de “Maridajes posibles”, una serie de encuentros entre […]

Con motivo del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, Provacuno quiere poner en valor la importancia de evitar el desperdicio alimentario para luchar contra el cambio climático. España es el 7º país de la Unión Europea que más alimentos tira a la basura. Reducir la pérdida de alimentos es fundamental para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por […]

José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería (Narváez, 63. Madrid), ha diseñado un repertorio de cocas con las que está dispuesto a endulzarnos la festividad de San Juan Bautista. Cocas de bombón con trufa de Madagascar, crema tostada o brownie con nata, trufa y nueces se unen a las ya tradicionales de frutas y crema, tanto […]

El vermut es mucho más que una bebida: define una de las actividades lúdicas preferidas, todo un placer social y gastronómico para disfrutar en la barra de un bar de los de toda la vida, o la mañana de cualquier domingo en familia o entre amigos. El vermut es la excusa perfecta para un buen […]

La Feria Nacional del Campo (Fercam) de Manzanares (Ciudad Real), que celebrará su 59ª edición del 3 al 7 de julio próximos, volverá a distinguir los mejores vinos de Castilla-La Mancha, quesos Manchegos y aceites de oliva Virgen Extra en sus prestigiosos concursos de calidad. Estos días finalizan los respectivos plazos de inscripciones para las […]

El mismo año en el que la bodega fundada por Alfonso Cortina celebra el vigésimo aniversario de la primera plantación, el Diario Oficial de la Unión Europea publica la protección de Vallegarcía como Denominación de Origen Protegida. Vallegarcía consigue así la protección de su viñedo, plantado sobre uno de los suelos más antiguos de la Península […]