Con apenas 26 años, Carlos Monsonís es un cocinero muy prometedor. Surgido de la Escuela de Hostelería de El Grao de Castellón y formado al lado de Kiko Moya en L´Escaleta de Cocentaina, de los hermanos Roca en El Celler de Can Roca y, sobre todo, como Chef Ejecutivo del restaurante ReLevante de Castellón, al […]
Noticias publicadas el 21 de junio de 2019
Tras la Asamblea General de Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, celebrada en Madrid, Eliseo Isla Argelich ha sido nombrado nuevo presidente de Provacuno, tras recibir el apoyo unánime de las diferentes asociaciones que integran la Interprofesional. En la imagen, de izquierda a derecha, Josep Roca (tesorero), Eliseo Isla, Marino Medina (ex presidente), y Moisés Argudo (vicepresidente), en […]
Paco García, director del restaurante El Lago de Marbella (a la derecha de la imagen junto al prestigioso afinador de quesos José Luis Martín) director del restaurante El Lago de Marbella, está considerado uno de los principales conocedores de los quesos artesanos de Andalucía y también del resto de España. El director del restaurante decano […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena celebró con éxito la sexta edición de su evento anual de presentación Placer Bobal. Durante la tarde del lunes 17 de junio, un millar de asistentes pudieron disfrutar de las virtudes de los más de cien vinos que las bodegas llevaron al salón. Entre los […]
«Hemos demostrado que hay un solo mar, que todos los mares tienen las mismas necesidades y los mismos problemas, pero que para todos hay esperanza. Toda la información que hemos recibido nos dice que, si actuamos a tiempo, el mar se puede salvar”. Con este mensaje positivo ha concluido el director del congreso, Benjamín Lana, […]
Pazo do Mar Expresión 2018 fue escogido como el mejor vino blanco de bodega; Finca Teira 2018, como mejor blanco de colleiteiro; Alberte 2018, mejor tinto de bodega; y Mónica Albor Mencía 2018, mejor tinto de colleiteiro. Juan Manuel Casares, presidente del Consejo Regulador, adelantó que el organismo contará con una nueva sede, tras alcanzar un […]
Startup Europe Smart Agrifood Summit celebra ayer y hoy su segunda edición con una oferta de gran calidad y diversidad de la mano de un tejido empresarial totalmente innovador y avanzado. Más de 60 empresas, emprendedores y profesionales presentan las propuestas más disruptivas para la transformación de la industria agroalimentaria. Así, el espacio expositivo aglutina […]
China Crown, el restaurante de cocina imperial china de Barcelona (Carrer de Casp, 48), celebra la Nit de Sant Joan con un menú degustación especial que está disponible los días 23 y 24 de junio. Éste se compone de siete pasos y su precio es de 65€. Además, el restaurante de la Casa Calvet invita […]
La carne de lechal, cordero y cabrito de origen europeo apuesta por una celebración anual en las principales zonas productoras. Una acción que une al sector productor con la distribución para que esta iniciativa llegue a todos los consumidores. Una oportunidad para que una actividad de siempre como es la ganadería de ovino y caprino revindique su […]
