El objetivo de estos sellos no es solo asegurar la calidad o la salubridad de estos alimentos sino, también, las prácticas de cultivo desde el punto de vista medioambiental y ético. Antes de que las frutas y hortalizas que consumimos lleguen a los lineales de los supermercados han pasado por toda una serie de exigentes […]

El edadismo ya es la tercera causa de discriminación por detrás del racismo y el sexismo según la Organización Mundial de la Salud. La campaña cuenta con la participación y el apoyo del colectivo de actrices “De 50 para arriba”. En una sociedad marcada por el culto a la belleza y la juventud, una pieza de ficción aborda la […]

Durante el año 2020 la hostelería fue una de las actividades más perjudicadas por la pandemia. Los restaurantes vieron como su cifra económica anual se situó un 76,8% por debajo respecto al ejercicio anterior, según datos del Observatorio Sectorial DBK de Informa. Sin embargo, gracias al proceso de vacunación y el levantamiento de restricciones en las Comunidades Autónomas tras […]

La creación de los chefs Agustí Marcos y Lupe Saigua ha convencido al jurado por su originalidad, así como por el excelente tratamiento del producto. Vinaròs se ha convertido en referente gastronómico con la celebración del XVIII Concurso de Cocina Aplicada al Langostino. Este año, con motivo de la pandemia, se ha hecho una edición especial […]

Willy Factory, la empresa familiar murciana fundada por el empresario José Cano, desembarcó en Madrid para revolucionar la receta más tradicional de Murcia: el pastel de carne. Y con él, han traído también otros productos tradicionales como el paparajote, el dulce más típico de la región (en la imagen) y que tiene al limón como […]

Fresco, expresivo, con aromas intensos a fruta tropical y sobre todo fácil de beber.  La añada 2020 de Abadía de San Quirce Verdejo sobre lías (8,90 euros) será la elección perfecta para el aperitivo, las tardes de terraceo, en la playa o en una cena importante. De color amarillo pajizo, limpio, brillante con intensos destellos, este […]

La selección de Carnes Covap (cerdo ibérico, vacuno y cordero, lista para llevar) procede de animales criados por los ganaderos de la Cooperativa bajo los exigentes protocolos de Welfare Quality de Bienestar Animal. En un formato skin más cómodo y sostenible, con un 75% menos de plástico, el envase facilita toda la información al consumidor sobre el […]

Acaban de proclamarse los premios del Certamen Cinve Vinos, Vermuts, Vinagres y Sidras 2021 cuyas catas tuvieron lugar a finales del mes de mayo en Cáceres. Un jurado internacional compuesto por profesionales del sector (enólogos, sumilleres y periodistas especializados) cató a ciegas y otorgó puntuaciones a cada una de las muestras presentadas a concurso (en […]

Siguiendo el éxito de su proyecto mundial de cría de vacuno en paralelo, “Fisterra Bovine World”, Discarlux ha ampliado su portfolio con el lanzamiento de un nuevo pack Burger formado por una selección de los mejores ingredientes como son la hamburguesa Fisterra, el queso raclette de Formaje, el pan brioche de Cientotreinta Grados, la rúcula […]