La Organización Mundial del Turismo (OMT), el Basque Culinary Center (BCC), VisitFlanders y la ciudad de Brujas han anunciado nuevas fechas para el 6º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT. Bajo el lema «Turismo Gastronómico: promover el turismo rural y el desarrollo regional», el Foro tendrá lugar del 31 de octubre al 2 de […]

P.A.N. estuvo presente en Madrid Fusión Alimentos de España 2021 con la ponencia Vínculos a través de la harina, en el escenario polivalente del congreso. Con su elaboración de la empanada gallega, el chef de Culler de Pau conectó los usos de la harina de maíz tanto en la gastronomía tradicional como en la más vanguardista. […]

Hay un público joven y foodie que ya demanda una cocina vinculada a su generación. En este contexto, Velada, la primera guía gastronómica 100% digital en el mundo de la restauración, lleva meses revolucionando el sector, con conceptos que abordan necesidades reales, ligadas a los gustos del comensal en el día a día. Es la […]

La compañía conservera cántabra presenta, coincidiendo con el Día Mundial de los Océanos, una nueva conserva permanente de atún claro certificada con el sello azul MSC de pesca responsable, denominada Mares. Los beneficios de esta nueva referencia irán destinados a apoyar el proyecto internacional “Upcycling The Oceans” liderado por la Fundación Ecoalf para eliminar los desechos marinos […]

Extrem Puro Extremadura presenta sus loncheados de paleta ibérica, elaborada con cerdos ibéricos alimentados solamente con bellota, hierba y recursos naturales de la Dehesa extremeña. Ya no hay excusa para planear una buena excursión y hacer un alto en el camino para disfrutar de un magnífico picnic. Gracias a este producto se puede preparar un […]

El Txoko de Martín, primer proyecto postpandemia del chef con más Estrellas Michelin del panorama español, abre sus puertas en Palma de Mallorca con una propuesta gastronómica asequible para todos los públicos y en un espacio único de 600m2 con múltiples guiños al origen vasco de Berasategui. El nuevo restaurante El Txoko de Martín’se ha […]

El renovado portal oficial de la marca (www.acevin.es. www.wineroutesofspain.com) presenta un diseño moderno y una navegación dinámica y funcional, con una experiencia de usuario mejorada y adaptada a las necesidades del viajero, ideado para inspirar y comenzar a descubrir desde el primer momento la esencia de cada uno de los territorios de las Rutas del Vino de España. Rutas […]

Intercun impulsa esta iniciativa que persigue rejuvenecer y potenciar la fácil integración en los fogones de la carne de conejo a través de nuevos y fáciles formatos como muslos de conejo, medallones de conejo y medio conejo troceado. El polifacético presentador y actor Miguel Ángel Muñoz acercará las bondades de este emblema de la gastronomía europea a […]

Como un sueño de una noche de verano. Emular un mundo onírico y de fantasía es la mejor manera de introducir la nueva Martin Miller’s Summerful Gin, una ginebra que sabe a estío, a atardeceres mágicos, a coloristas veladas al aire libre, a celebración. Esta nueva y refrescante etiqueta de la marca de ginebra más premiada promete sensaciones […]