La Indicación Geográfica Pacharán Navarro, una de las marcas de calidad amparada bajo la enseña Reyno Gourmet, marca impulsada y gestionada desde la sociedad pública INTIA, ha celebrado la primera fiesta de ‘La Floración del Endrino’ en Sesma. En el evento ha participado la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, […]
Noticias publicadas el 23 de marzo de 2022
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha entregado, en su octava edición, los Premios Andalucía de Gastronomía en el marco incomparable del Carmen de los Mártires de Granada. Este año han sido concedidos al chef y propietario del Rst. Bagá, Pedro Sánchez, por su talento y excelente trabajo, creando una vanguardista tendencia en la […]
El sello gastronómico Zielou y Ofelia la carismática semifinalista de Masterchef 9, se unen para elaborar una exquisita torrija de roscón y así reinventar uno de los platos más tradicionales de nuestro país. Gracias a la búsqueda de innovación desde la tradición, proponen en este plato denominado ‘La torrija de Ofelia’, nuevos sabores que surgen al contrastar, combinar y […]
MassVino, Asociación integrada por profesionales que de forma regular y efectiva se dedican a la divulgación de la cultura del vino en medios de comunicación, entregó sus primeros Premios que, tras el impasse de la pandemia y las restricciones de aforo, no se ha podido llevar a cabo antes. El palmarés se definió mediante votación […]
El edificio El Tiro de Jabugo ha acogido del 17 al 19 de marzo el I Congreso de Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local ‘Más allá de la relación calidad-precio’, un encuentro impulsado por la Diputación de Huelva, bajo la coordinación de la startup onubense Naturcode y con el apoyo del Ayuntamiento […]
La finca albaceteña, de la que proceden también grandes vinos y quesos, cuenta con 14 hectáreas de olivos. Sus frutos han sido recogidos a mediados de noviembre, para evitar las heladas y potenciar las notas frutales. En la gestión del olivar no se han utilizado productos químicos. La recolección se realiza respetando los tiempos de […]
Con el inicio de la primavera, llega la nueva añada del icónico Santiago Ruiz, blanco pionero y referencia histórica en Rías Baixas, que continúa el legado de su creador, Santiago Ruiz, reconocido como el “Padre del Albariño”. Santiago Ruiz 2021 (13,45 euros) está elaborado con cinco variedades autóctonas entre las que predomina la Albariño, seguida […]
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2021 se incrementaron un 13,70% respecto al año anterior. El precio medio se sitúa en 9,87 euros/kg., con un incremento de un 0,81% en relación a 2020. Los países de la Unión Europea importaron un total 39.072,76 toneladas de jamón curado, sumando un 73% de […]
Transcurridos más de tres años desde que Nakama abriera sus puertas en el castizo barrio madrileño de Chamberí (calle Sagasta) y en Las Rozas de Madrid, ha conseguido consolidarse con una interesante propuesta de restaurante japo caribeña. Un lugar en el que la buena mesa está siempre asegurada y la oferta en cocktails lo convierte […]
