Pello Noriega, chef del Restaurante Castru Gaiteru (Llanes, Asturias), embajador de Cocina de Paisaje, ha ganado el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa en San Sebastián Gastronomika, con la receta de la imagen. El chef, embajador de Cocina de Paisaje, se ha proclamado ganador de este reto culinario que busca premiar al local que mejor elabore […]
Noticias publicadas el 5 de octubre de 2022
El respeto por el origen, la cría en libertad y la trazabilidad están presentes en cada producto de La Abadía Ibéricos, gracias a su compromiso por la autenticidad. Mediante un sistema de producción en ciclo cerrado, que va desde la crianza de los cerdos hasta la elaboración artesanal de sus productos, la marca jamonera hace […]
Capitán Mario es una pescadería madrileña donde el chef pone en valor el oficio del pescadero y trabaja el producto con el objetivo de facilitar su consumo en los hogares, adaptado a cada elaboración y a cada cliente, bajo la filosofía del aprovechamiento máximo en cada pieza. Capitán Mario abrirá en Ponzano, 75, en horario […]
La empresa albaceteña introduce una variante de su yogur estrella, que cuenta con más de 25 años de presencia continuada en el mercado. Cantero de Letur,empresa líder en la fabricación de lácteos ecológicos, lanza dos nuevos yogures que incorporan vainilla. La empresa de Albacete introduce con este lanzamiento una variante de su producto estrella, con […]
La localidad valenciana de Ayora celebra del 7 al 9 de octubre la XXI edición de El Primer Corte de Miel, una fiesta que gira en torno a la miel y a todo el sector apícola de la zona, que contará por primera vez con una chef estrella Michelin: María José Martínez, del restaurante Lienzo. […]
Val Venosta vuelve a trasladar a Madrid su “Paraíso de las manzanas”. El espíritu de cooperación, la sostenibilidad y el amor por el cultivo por lo que destacan, se vuelve a presentar el Fruit Attraction con todas las novedades para el próximo año. La adaptación a los cambios del mercado, ha obligado a la empresa […]
El jurado del II Campeonato de España de tarta de manzana by Asturias ha seleccionado la tarta ‘La Reinona’ del restaurante vigués La Carpintería como la receta ganadora en una cata que ha tenido lugar durante la 24ª edición del congreso San Sebastián Gastronomika. Por segundo año consecutivo, Turismo Asturias ha impulsado este concurso gastronómico […]
La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias recibe el certificado AENOR de Huella de Carbono de CO2 Calculado,en un acto celebrado en Fruit Attraction. La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) se ha marcado el objetivo de favorecer la sostenibilidad del sector platanero canario y uno de los […]
Toni Vera, de la pastelería barcelonesa Canal, gana por tercera vez el Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla, organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona . Toni Vera, de la pastelería Canal (C/Calvet 15 y Muntaner 566, de Barcelona), ha ganado el XV Concurso ‘Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla del Estado 2022’, que se ha […]
