A la familia Sanz le corre el vino por las venas desde tiempos inmemoriales. Hay que remontarse a 1820 para buscar los orígenes de este clan vitivinícola en el que resuenan nombres tan conocidos como Antonio Sanz o Palacio de Bornos. En la imagen, Richard Sanz, enólogo de Bodegas Menade. Texto: Patricia Magaña. Fotos: ORIGEN […]

La cuarta edición del evento, que se celebrará el 7 y 8 de junio en IFEMA Madrid, cuenta con un récord de visitantes nacionales e internacionales registrados. A menos de dos meses de la apertura de Organic Food y Eco Living Iberia 2023, apenas quedan stands disponibles. La cuarta edición de Organic Food & Eco Living […]

El Premio Especial ha sido otorgado al aceite presentado por la Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de Los Remedios, de Jimena (Jaén) con Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina. Además, han resultado ganadores los aceites presentados por Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba) y Dashang Investment Trading España, de Avinyonet del Penedès (Barcelona). El Ministerio […]

En el segundo episodio del pódcast “Aceites de oliva y salud”, el doctor Antonio Escribano, catedrático de Nutrición Deportiva y especialista en endocrinología, establece un triángulo perfecto formado por el aceite de oliva, la salud y el deporte. (Fuente: Interprofesional del Aceite de Oliva). Doctor Escribano, ¿qué vinculo se puede establecer en el triángulo aceite […]

El Gobierno de La Rioja, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, ha promovido la presencia agrupada en Salón Gourmets de Madrid, del 17 al 20 de abril, de empresas riojanas, y reunirá, en el estand 7E40, a 17 empresas agroalimentarias y a dos Consejos Reguladores (DOP Aceite de […]

Un universo de variedades y formatos permiten degustar un alimento único, marcado por la excelencia, la tradición y la historia, que no sólo está muy rico y gusta a toda la familia, sino que además es nutritivo, digerible, y por qué no decirlo: saludable. Hablamos del queso de origen nacional., estrella en estos postres de […]

Consagrada al tapeo de calidad, al aperitivo y a la comida para compartir, Bendita Gloria (Urbanova. Alicante) es la nueva incorporación de Grupo Moments desde la que sus artífices, los hermanos Remacha, rinden homenaje a su abuela y al espíritu de bar de pueblo, Bendita Gloria hace de la barra de mármol, del picoteo y […]

Organizado por Balfegó, la final y la gala de entrega de premios se celebrarán el próximo 19 de junio en Madrid. La inscripción estará abierta hasta el 28 de mayo El objetivo es encontrar a los mejores especialistas en gastronomía nipona y destacar la maestría de los ‘itamae’ o ‘sushiman’ que trabajan en territorio nacional. […]

Las empresas aragonesas exhiben sus alimentos nobles ante más de 100.000 profesionales de 130 países  que se darán cita del 17 al 20 de abril en una feria de referencia en todo el mundo. Los Alimentos de Aragón  tienen merecido protagonismo en el Salón Gourmets 2023, Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa […]