“La mesa española es divertida y sabrosa. En ella se transmiten experiencias únicas, como la de degustar delicadas lonchas de jamón ibérico recién cortadas. Este producto es un ejemplo de cómo la gastronomía española es capaz de generar sensaciones de gozo, de unión fraternal entre todos los que están sentados a su mesa”. Texto: Rodrigo […]

La trigésimo sexta edición de esta feria de alimentación y bebidas que goza de prestigio internacional se inaugura hoy en Madrid y durará hasta el día 20 de abril. La firma asturiana lleva hasta allí sus productos y los visitantes podrán conocerlos en primera persona tanto en su stand como a través de catas y […]

Grupo Rodilla ha firmado un acuerdo con Mutua Open Madrid para ser el partner oficial de restauración durante los próximos 5 años. Rodilla ha celebrado un evento en el que Álex Corretja, extenista profesional, y Feliciano López, director de Mutua Madrid Open, se han retado a una dinámica de puntería. Rodilla, cadena artesana de restauración, […]

El Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar nos desvela todo lo que necesitamos saber para disfrutar de manera responsable de uno de los grandes tesoros de Andalucía en la Feria de Abril. Unas veces fresca y ligera, otras intensa y con carácter, la Manzanilla de Sanlúcar es siempre una de las […]

Con esta colaboración, los operadores tienen gratuitamente a su disposición una larga serie de informes elaborados por el OeMv. Se trata de documentos sobre comercio exterior de vino español, comercio mundial, mercado interior y análisis coyuntural del sector nacional. En la imagen, Rafael del Rey, director general del OeMV, y Ángel Villafranca, presidente de OIVE, […]

Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo, ha internacionalizado su negocio y puesto en marcha unas instalaciones acuícolas en aguas italianas en colaboración con una sociedad de ese país, Cababianca. Las nuevas piscinas están situadas concretamente a 2,5 millas de la costa de Marina di Camerota, localidad de la provincia de […]

La Cooperativa andaluza comienza a administrar en la alimentación de su cabaña de vacas lecheras Bovaer, una solución sostenible pionera en España que reduce un 30% las emisiones de metano de este ganado. La acción forma parte de un conjunto de medidas dentro de su modelo de economía circular que, asentado en el ecosistema dehesa-encinar, […]

El próximo miércoles 19 de abril, en horario de cena y en dos pases, tendrá lugar el “a cuatro manos” de Roberto Martínez Foronda (Tripea) y Diego Muñoz (Oroya) en el hotel The Madrid Edition (Plaza del Celenque, 2). Estos dos chefs, destacados representantes de la cocina peruana en Madrid, ofrecerán un menú degustación de […]

Hoy se ponen a la venta las entradas para poder visitarlo. Cerca de cuatro mil metros cuadrados a través de los que se propone un recorrido a partir del legado de elBulli, el restaurante que lo cambió todo. Según Ferran Adrià, “elBulli1846 pretende salvaguardar el legado de elBulli y, sobre todo, que las personas que […]