‘La Vieja del Monte’ ha sido cosechada por el apicultor Javier Miguel Fernández en Caminayo, pequeña villa de la Montaña Oriental leonesa. Las otras dos ganadoras son igualmente mieles de brezo, las grandes favoritas de este certamen; la segunda de Palencia y la tercera clasificada también de León. El objetivo de este certamen es impulsar y proyectar […]

Incluirá una serie de jornadas durante los próximos meses hasta la celebración del encuentro los días 29 de febrero y 1 de marzo de 2024. Castilla y León es la mayor despensa de Europa en productos de calidad y, en concreto, la industria agroalimentaria de Segovia ha logrado convertirse durante los últimos años en un […]

El chef Jesús Sánchez diseña dos exclusivos menús para Nochebuena y Nochevieja en el Restaurante Amós del Hotel Rosewood Villa Magna de Madrid. Se trata de una iniciativa gastronómica solidaria cuyos beneficios se destinarán a la investigación en la lucha contra el cáncer infantil. La magia gastronómica de Jesús Sánchez está presente estas navidades de […]

El vino es uno de los grandes regalos navideños y desde Vintae, su CEO, Richi Arambarri (en la imagen), nos presenta cinco de sus vinos más auténticos para brindar por todo lo alto en estas fiestas. Bardos Villálvaro   Desde la Ribera del Duero más escondida, con viñedos centenarios a casi mil metros de altitud, […]

Estas fiestas Delaviuda amplía su oferta con Time to Share, una propuesta para los amantes del chocolate que ofrece una experiencia única, a través de cuatro exclusivas recetas: Origin lovers, Liquor Lovers, Almond Lovers y Dessert Lovers. Delaviuda, marca española icónica de esta época del año, presenta su nueva gama de chocolates Time to Share, […]

Pepe Vieira propone, en Raxó (Pontevedra) una experiencia del 30 de diciembre al 1 de enero para disfrutar de A Ultima Cociña do Mundo y entrar en 2024 conectando con un bosque mágico a los pies de la ría de Pontevedra donde se sitúa su hotel Relais & Châteaux.   Pepe Vieira, hotel-restaurante pontevedrés reconocido […]

En España hay una producción anual de 130.700 toneladas, siendo así el tercer país europeo en producir, por detrás de Países Bajos y Polonia. Según un estudio reciente, un 45% de los millennials afirma que las setas y champiñones ocupan una parte importante en su cesta de la compra, ya que las compran de manera frecuente. Las […]

La Denominación de Origen Cigales ha sido la anfitriona de este encuentro con bodegueros y empresarios agroalimentarios que ha tenido lugar en el castillo de Fuensaldaña. El director de la Guía Peñín, Carlos González y el periodista Javier Pérez Andrés han debatido sobre el presente y futuro de esta comarca vitivinícola. Por su parte, Baratze profundizó en […]

Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía, ha impartido catas de bellota 100% ibérico a importadores chinos durante la VI Expo Internacional de Importaciones de China (CIIE en sus siglas en inglés), que ha cerrado sus puertas en Shanghái. 394.000 profesionales han visitado 3.400 expositores de 154 países, regiones […]