Como dijo la prestigiosa chef colombiana Leonor Espinosa, homenajeada en el evento, “el alma de la cocina está en los pueblos”. Bajo esta premisa, a finales de marzo, más de medio centenar de acreditados cocineros procedentes de todos los rincones de España (y también internacionales de Portugal, Italia y Colombia) se reunieron en distintas localizaciones […]
Noticias publicadas el 2 de junio de 2025
La familia celebra su 30 aniversario y lleva casi cien años (desde 1927) dando de comer a vecinos del barrio y visitantes de la Barceloneta, consolidando el Merendero (Museo de Historia de Catalunya, Palau de Mar. Plaça de Pau Vila, 1 | 08039, Barcelona Tlf: 932 21 31 41) como ese local de tradición marinera […]
Tudela y Elizondo serán las primeras paradas de este formato íntimo que une territorio, emoción, vino y la voz de las personas que lo elaboran. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra presenta “Navarra en Origen: catas de vino y buena gente”, un nuevo ciclo de experiencias que nace con el objetivo de […]
La gastronomía en Nobu Ibiza Bay es una experiencia que combina la alta cocina japonesa con el espíritu relajado de Ibiza. Aquí, los sabores y texturas cuentan historias que viajan desde Japón al Mediterráneo en cada plato,. Los grandes clásicos de Nobu como el Black Cod Miso, la icónica selección de inconfundible sushi de primera […]
Su cocina local viajada y pensada para compartir, su terraza ubicada a tan sólo 30 metros de la playa y con vistas a las dunas de arena blanca y su esencia sureña dónde no existen las prisas, son los grandes valores de Tía Juana (Pérez Galdós, 11. Zahara de los Atunes. Cádiz). El austriaco Manuel […]
Dehesa El Molinillo, situada en los Montes de Toledo, apuesta por realzar la expresión de su paraje natural a través de un rosado de dehesa. Un vino que aúna una especial frescura, fruto de su terroir, y una singular capacidad de envejecimiento. La Rous nace del propósito de recoger la energía y pureza únicas de […]
Gastronomic Forum Barcelona (GFB) se prepara para celebrar su próxima edición, del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona, consolidándose como el gran punto de encuentro profesional del sector de la hostelería, la gastronomía y el foodservice. El salón prevé superar las 350 empresas expositoras y los 18.000 visitantes […]
