“No sabe la que es vida quien en ti no reposa, Rioja, de tan abierta, secreta y misteriosa, sabor de los sentidos confirmando a la rosa, estribo de los Ángeles que alzan a la Gloriosa” Gerardo Diego. En la imagen, Cenzo, uno de los restaurantes que tiene en Singupar el chef riojano José Alonso. Por […]
Noticias publicadas el 13 de junio de 2025
El restaurante Azul Mediterráneo se alza con el Pincho de Oro gracias a su creación ‘Principino’, una delicada y vanguardista oda a El Principito y al cordero lechal castellano. Azul Mediterráneo representará a Valladolid en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que se celebrará el próximo mes de noviembre. Valladolid acogió la gran final […]
El chef peruano Virgilio Martínez defiende en Discover Eat la experiencia gastronómica inmersiva, que implica no sólo probar el producto sino “conocer el ecosistema en el que se genera”. El turismo experiencial está cambiando el concepto de lujo, ahora ligado “a una conexión auténtica con el territorio”. El exitoso posicionamiento de enclaves como la Toscana […]
A medios del siglo XIX comenzaron a utilizarse nombres bíblicos para definir el tamaño de las botellas de vino y champagne. ¿Por qué estos nombres? Por el prestigio y el valor que evocaban figuras históricas asociadas al poder y la longevidad. Así, el formato de 15 litros recibió el nombre de Nabucodonosor, un monarca de la […]
Lírica y gastronomía se fusionan en las noches de los miércoles de Madrid, donde disfrutar de las escenas más icónicas de la ópera, acompañadas de la mejor gastronomía italiana. A partir del 11 de junio, el restaurante madrileño Arrogante, ubicado en la calle Velázquez 96, invita a adentrarse en una experiencia única con su nueva […]
El reconocido chef mallorquín Santi Taura (en la imagen), galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol en su restaurante DINS Santi Taura, amplía su universo gastronómico con la incorporación de Es Pati de Montuïri, situado en un cuidado entorno rural, a su grupo de restauración. Este nuevo espacio se suma a la oferta […]
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) continúa reforzando la proyección exterior del vino español con la celebración de dos catas guiadas en México. Los eventos han tenido lugar el 10 de junio en La Fábrica Patio, El Patio (Oaxaca) y el 12 de junio en el Hotel Galería Plaza de Monterrey, con el objetivo de […]
