Llegamos al final de la tarde, justo en ese momento de la jornada que los vecinos franceses llaman “entre chien et loup”, cuando ya casi no se distinguen claramente las cosas y todo lo fiamos a los perfiles. Aínsa cobra un halo fascinante y misterioso al llegar la noche, cuando las calles empedradas de intramuros […]
Noticias publicadas el 27 de junio de 2025
Los sectores vitivinícolas español, francés e italiano consideran que la diplomacia, la PAC y el presupuesto específico de la Unión Europea son cada vez más vitales para garantizar el futuro del sector. Los días 10 y 11 de junio, Montepulciano (Italia) se convirtió en la capital europea del vino al acoger la reunión anual de […]
La Muestra Internacional de Quesos de Leche Cruda (MILC) vuelve este fin de semana a Oviedo, tras el éxito cosechado en su primera edición el pasado año, celebrada con motivo de la capitalidad gastronómica española que ostentó la ciudad. Nuevamente será en Trascorrales, en horario de 17:30 a 21:30 hoy viernes 27 de junio; de […]
El CR DOP Pimentón de la Vera (en la imagen su logo) ejerce estos días como anfitrión de las XVI Jornadas Técnicas y de la Asamblea General de Origen España, asociación que cuenta con una representatividad de más del 90% del valor económico de las Indicaciones Geográficas agroalimentarias (alimentos con sello DOP e IGP) españolas. […]
Carrasco Ibéricos ha presentado en el Mercado de San Miguel de Madrid su nueva joya gastronómica: Solera 2021, una edición limitada de jamón 100 % ibérico de bellota que representa la máxima expresión de la tradición y el saber hacer acumulado por cinco generaciones de la familia Carrasco. En la imagen, Guillermo Carrasco y el […]
La cocina saludable está más en auge que nunca, y Zespri ha querido reflejarlo a través de una colaboración muy especial junto al chef estrella Michelín Carlos Maldonado. Juntos han elaborado una propuesta gastronómica innovadora y nutritiva, donde se han reinterpretado recetas clásicas con un giro inesperado en el que el kiwi ha sido el […]
En la serena Menorca, donde el tiempo parece discurrir a un ritmo diferente, la ganadería bovina ha estado, durante años, dominada por la omnipresente raza frisona. Sin embargo, en las últimas dos décadas, un silencioso pero rotundo resurgir ha devuelto el protagonismo a una auténtica joya local: la Vaca Vermella Menorquina. Bautizada con el nombre que […]
