El emblema de calidad de la Junta de Castilla y León, Tierra de Sabor, patrocina la segunda edición del Campeonato Nacional de Legumbres, una iniciativa de Gastronomicom News que se desarrolla a lo largo de 70 jornadas a partir de febrero, el mes en que se celebra el Día Internacional de las Legumbres de Naciones […]
Noticias publicadas el 6 de junio de 2025
Expertos de Italia, Francia, Estados Unidos, Perú, Portugal, Países Bajos y España analizarán tendencias, estrategias y casos de éxito para impulsar la gastronomía como motor económico en entornos no urbanos. Del 8 al 11 de junio, Castilla-La Mancha acogerá Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo sostenible en entornos […]
Guía Repsol presenta ‘Mesa Tripea by Guía Repsol’, sólo disponible a través de su app, que permitirá reservar un espacio exclusivo para seis comensales en ‘Tripea’ (Un Sol), el local de Roberto Martínez Foronda en el Mercado de Vallehermoso. Con esta iniciativa, Guía Repsol refuerza su apuesta por el Mercado de Vallehermoso (Madrid), impulsando experiencias que conectan a […]
La cocina de autor se encuentra con la naturaleza en este innovador espacio gastronómico, junto al embalse de La Jarosa, en el corazón de la Sierra de Guadarrama. Arroces de la Vega, brasas y maduraciones serán el centro de la cocina de Iborra. Madrid se despide del Beach Club para dar paso al primer Mountain Club. El “tardeo” […]
Anna Canal empezó su carrera en Alimentaria Exhibitions en 2004, participando, entre otros, en proyectos como Alimentaria México, Alimentaria FoodTech y en diversas ediciones de Alimentaria Barcelona. Licenciada en Empresas y Actividades Turísticas por la Universitat de Girona y diplomada en Dirección económica y financiera por ESADE, asume en la edición de su 50 aniversario la dirección […]
S.M. el Rey Don Felipe VI ha presidido la jornada de conmemoración del Centenario de la DOCa Rioja, en presencia del ministro de Agricultura, Luis Planas, y los presidentes de las tres Comunidades Autónomas en la que se asienta la Denominación: Gonzalo Capellán (La Rioja), Imanol Pradales (País Vasco) y María Chivite (Navarra). Las históricas […]
La medida, que ya se lleva aplicando desde principios de 2025, no afecta ni a la seguridad ni a la funcionalidad de sus estuches de huevos, y se ha llevado a cabo tras una exhaustiva evaluación técnica tanto de su diseño como de su resistencia. Además, en los últimos meses, Pazo de Vilane ha sustituido las […]
