El VII Encuentro de los Mares lleva a Tenerife a Ángel León, Moreno Cedroni y Gil Fernandes y premiará el trabajo con el pescado de Aitor Arregi. Se celebrará por tercer año consecutivo en Tenerife del 29 de junio al 2 de julio y tendrá en la sal su protagonista principal. La temática de este […]
Noticias publicadas el 24 de junio de 2025
El Aperitivo de Guía Repsol es una propuesta elaborada por cuatro locales del Mercado de Vallehermoso de Madrid: ‘Krudo’, ‘Kitchen 154’, ‘Batch’ y ‘Miga Cana’. Cada sábado a las 13:30h, hasta el 19 de julio, 12 comensales podrán disfrutar de una experiencia única y gratuita con la app de Guía Repsol. En esas mismas fechas, de […]
El reconocido humorista presenta un arroz con D.O. València de la mano de Arroz Dacsa con el que rinde homenaje a sus orígenes. Socarrón es un arroz de la variedad Albufera, mezcla de Bomba y Sénia, ideal tanto para las recetas más tradicionales como para las más vanguardistas gracias a su gran absorción de sabor y […]
Vacum, única empresa española en ganar medallas tres años consecutivos en el World Steak Challenge, será uno de los protagonistas del documental “Oda”, que se estrenará próximamente en la plataforma de Netflix. «Oda» es una producción que explora la conexión entre el ser humano y la naturaleza a través de las distintas metodologías ganaderas empleadas […]
En su séptima edición, el concurso Mejor Paquito de Madrid, una iniciativa de Interovic, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne que busca fomentar el consumo de carne de cordero, ha proclamado ganador a Terzio (General Pardiñas, 25. Madrid), la propuesta más informal del chef Saúl Sanz. El restaurante convenció al jurado […]
La IGP Carne de Ávila y la Asociación Raza Avileña-Negra Ibérica han convocado la XVII edición del Concurso Fotográfico de Trashumancia. El mes de junio vuelve a ser otra vez sinónimo de la práctica de la Trashumancia. Más de 20.000 cabezas de ganado de la raza Avileña – Negra Ibérica han empezado su ruta. El mes de […]
En el marco de la celebración de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025 hemos viajado hasta la provincia de Tarragona para descubrir un mundo lleno de alicientes que alcanza su esplendor en las semanas en las que el invierno gira hacia la primavera. Con Altafulla y el Hotel Gran Claustre y el restaurante […]
