Estamos acabando el año 2022 de la Cristiandad, que es el 1444 de los mahometanos, el 2149 de los budistas, el 4720 del calendario chino y el año 5783 de la aparición del hombre en la tierra, según la Biblia y los judíos. Son años y años, pero el tamaño de las civilizaciones palidece ante […]
Noticias publicadas el 17 de octubre de 2022
El concejo asturiano organiza unas jornadas y el primer Campeonato Nacional de esta elaboración, con un premio de 1.500 euros. El concejo asturiano de Lena se convertirá este invierno en la capital española de los callos, con unas jornadas dedicadas a esta elaboración típica y el primer Campeonato Nacional de Callos de Lena, organizado por […]
Este tinto es una apuesta de Palacio Quemado (en la imagen) por conseguir un coupage goloso, intenso y complejo. Está elaborado principalmente con la variedad Tempranillo de las viñas más viejas de la bodega, junto a un pequeño porcentaje de Petit Verdot. En él se aprecian los rasgos de identidad de la Denominación de Origen […]
A finales de 2018 se fundó en Alicante esta asociación sin ánimo de lucro para reivindicar el papel de la mujer en cualquier ámbito relacionado con la gastronomía: desde chefs, reposteras, sumilleres, camareras o jefas de sala, productoras, ganaderas y agricultoras, investigadoras… Cuatro años más tarde, gracias a su talento y con el apoyo de […]
El concurso se enmarca dentro de las celebraciones del Día Mundial del Huevo, el pasado viernes. La acción se desarrolla en las cuentas oficiales de Pazo de Vilane en Facebook e Instagram y habrá que calcular el peso exacto de una cesta de huevos camperos de la empresa que se mostrará en un video. Pazo […]
La feria gastronómica del Mediterráneo tendrá una jornada única dedicada a la parrilla. Arrancará con un espectacular taller de carnicería y preparación de carnes de la mano del maestro carnicero Carles Catalá y seguirá con una demostración de cocina en directo de la mano de los mejores parrilleros del país como Héctor Grant del Asador […]
El IX Congreso Internacional World Pastry Stars de Italia ha distinguido al maestro alicantino con este prestigioso reconocimiento otorgado por pasteleros más influyentes del mundo. El respeto a la tradición, la pasión por la innovación y el compromiso con la evolución de la alta pastelería de Paco Torreblanca vuelven a ser merecedores del reconocimiento internacional. […]
En el acto nombrarán a sus primeros embajadores, la piragüista olímpica Amaia Osaba y el cineasta Oskar Alegría. La DOP Queso Roncal celebrará el próximo 21 de octubre en la localidad de Roncal / Erronkari, por segundo año consecutivo, el acto conmemorativo del Tesoro de los Pirineos. Con este acto quieren poner en valor el […]
Las subidas en el coste de producción hacen peligrar de gravedad la rentabilidad de las cooperativas y empresas transformadoras de Aceituna de Mesa. Incremento histórico del 427% sobre la campaña 20/21 y del 200% sobre la campaña 2021-22 en el precio Hidróxido Sódico, insumo necesario para elaborar las aceitunas de mesa “al estilo sevillano”. El Consejo […]
