Según la RAE, el hambre es “la sensación que indica la necesidad de comer”. ¿Qué impacto tienen nuestros 5 sentidos en nuestra hambre?   ¿Qué nos impulsa a comer?  Siempre que como, ¿lo hago por necesidad fisiológica? ¿Existen diferentes tipos de hambre? Según Jan Chozen Bays, una monja Zen, pediatra y autora del libro “Comer Atentos”, el […]

New York Burger se convierte (en sus diferentes sedes madrileñas) en el lugar perfecto para celebrar esta festividad con un menú BBQ especial disponible durante la primera semana de julio. Apoyado por un profundo conocimiento del producto junto con múltiples viajes a través de los Estados Unidos, el chef Pablo Colmenares ha elaborado este menú […]

Javier Aranda, chef con estrella Michelin, asesora y desarrolla el proyecto de reapertura de un restaurante de cocina española en las instalaciones del hotel Kempinski de Doha, la capital catarí. La propuesta lleva el sello de Javier Aranda, quien siempre se ha definido como un cocinero muy fiel a sus raíces y muy respetuoso con el […]

El chef Álvaro Garrido (Mina, 1*Michelin. Bilbao) traerá por un día su cocina glocal a Madrid, donde compartirá fogones con el chef Luis Ángel Pérez (Medea). El menú estará disponible exclusivamente en el restaurante Medea (C/ Nicasio Gallego, 14) durante el próximo 10 de julio, tanto en horario de comida como de cena, a un precio […]

El restaurante Barra y Mantel (Jorge Juan, 50) ya se ha consolidado como un nuevo clásico del barrio de Salamanca de Madrid. Ubicado en una de las zonas más gastronómicas de la capital, este restaurante está inspirado en los bistrós parisinos de los años 40 y 50. Y este halo de tradición que rodea a […]

Se trata de la primera bodega de la provincia de León que se incorpora a una de las asociaciones más prestigiosas de España. La bodega de Herreros de Jamuz (León) se incorpora a esta asociación de maestros de la viticultura, que se ocupa de defender la personalidad de los vinos de pago. Fuentes del Silencio posee un […]

Este verano desembarca en el barrio de Lavapiés Ciriaco Brown, una licorería castiza que pretende revolucionar el concepto de bar de copas y fomentar el buen beber y el buen vivir. El espacio está situado en la zona de Cascorro (Calle Abades 13, Madrid), y dispone de más de 130 metros cuadrados para albergar a […]

Príncipe de Viana Edición Rosa 2018 es el rosado fresco ideal para inaugurar el caluroso verano y combatir las temperaturas más elevadas de la canícula. Príncipe de Viana Edición Rosa 2018 es fresco, fino, elegante y aromático. Vino de un solo viñedo y de una única variedad, este rosado de pálido color es el fruto […]

Hospitality Innovation Planet (HIP) se consolida con su nueva edición como la cita más importante e innovadora del sector Horeca en España. Del 24 al 26 de febrero de 2020 volverá a convertir a Madrid en el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector Horeca. El éxito de HIP le ha hecho ir ganando […]