Esta colaboración será una experiencia de esta única noche, dentro de Colombia In Residence, restaurante pop up situado en NH Collection Eurobuilding donde Jorge Rausch, además de esta colaboración especial, cocinará durante la semana del 21 al 25 de marzo. Un viaje de España a Colombia que une a dos grandes profesionales que se conocieron en la […]
Noticias del mes de marzo de 2017
El Fondillón de Bodegas Monóvar es la última incorporación a este grupo de bodegas singulares que ha obtenido numerosos premios recientemente. Al reconocimiento con 93 Puntos Parker para Lavia, se suman los más de 90 puntos que han recibido una decena de sus vinos en la Guía Peñín 2017, la segunda mención consecutiva para MO Salinas […]
La Organización Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa) y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) han decidido promover e instaurar el Día de la Fresa. se celebra el lunes, 20 de marzo. El objetivo que se persigue con esta celebración es fomentar el conocimiento de esta fruta entre la población […]
La ginebra mediterránea refuerza su vínculo y compromiso con la industria audiovisual y la cultura española en su ciudad de origen, Málaga. Con motivo del 20 Aniversario del Festival, que se celebra desde hoy hasta al 26 de marzo, Larios ha creado una edición especial de la Ruta del Gin Tonic Mediterráneo por la ciudad, […]
El Auditorio se llenó con las sesiones del portugués Alexandre Silva (Loco), los asturianos Marcos Morán, en la imagen (Casa Gerardo) y Nacho Manzano (Casa Marcial) y los gallegos Fernando Agrasar (As Garzas), Diego Novas y Marcos Blanco (Barrabasada), Iago Pazos y Marcos Cerqueiro (Abastos 2.0) e Iván Domínguez (Alborada) quien ha clausurado el Fórum […]
Con la gran calidad de los vinos empleados, solo de añadas excepcionales y la experiencia de varias generaciones, se han conseguido estos 3 cavas extraordinarios (Gran Duc, Reserva de l´Avi y 1915 by C&M, este último en la imagen), que se presentan en un elegante estuche individual. Tres cavas de larga crianza que nunca defraudan. […]
El chef madrileño David Marcano, con corazón vasco, discípulo de Juan Mari Arzak y alma mater, durante años, de la culinaria del Goizeko Wellington, reluce con luz propia en su restaurante del barrio de Retiro (Dr. Castelo, 31. www.restaurantemarcano.com). Su participación en el programa Top Chef de Antena 3, en parrilla estos días, está despertando el […]
Del 1 al 21 de mayo tendrá lugar en el Penedès La Primavera del Cava, un proyecto impulsado por el Institut del Cava con el fin de promover el enoturismo de la zona. Las bodegas Agustí Torelló Mata, Codorníu, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Vallformosa, Vilarnau y Vins el Cep abren sus puertas para […]
El emblemático restaurante barcelonés (Córsega, 286, www.restaurantwindsor.com) consagrado a la cocina catalana contemporánea, cuenta con proveedores de productos de proximidad de máxima calidad. El cliente puede degustar las creaciones del chef a través de platos de la carta y sugerencias del día que representan el territorio con el sabor más auténtico. Windsor, uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona […]
