Por segundo año consecutivo y con la “Pesca Sostenible” como eje principal, del 17 al 19 de marzo, el “Festival del Patudo Canario y los Vinos de Tenerife” apuesta por una segunda edición y da la bienvenida a las “Papas Antiguas de Canarias”, a la segunda versión del “Salón del Queso de Tenerife” y la “Barbacoa Gourmet” […]

Algunos de los protagonistas han sido Josep Roca (en la imagen), Ángel León, Javier Ollero o el portugués Henrique Sá Pessoa. También se ha celebrado una sesión monográfica alrededor de la carne. El Fórum Gastronómico que se desarrolla en ExpoCoruña vivió una segunda jornada con un elevado nivel en sus sesiones y talleres y un […]

En su constante afán por descubrir más allá de lo esperado, Ramón Bilbao acompañará al violinista Ara Malikian en 28 conciertos de su gira mundial 2017, presentando su nuevo disco ‘La increíble historia de Violín’, en el que convierte al instrumento en personaje central de su espectáculo para contar su historia vital. Una iniciativa con […]

Numeroso público especializado del sector horeca y distribución, además de amantes de los buenos vinos, se han dado cita en Madrid en el II Salón de Vinos de la D.O. Méntrida, unos vinos procedentes -muchos de ellos- de la excepcional y genuina Garnacha, típica de los viñedos centenarios de esta D.O. del noroeste de la […]

El debate está servido. Varias son las cuestiones que se ponen encima de la mesa: ¿Existen tantos bueyes como las cartas de restaurantes y los letreros de las carnicerías parecen indicar? ¿Tiene más sabor un chuletón de buey que uno de vaca vieja? ¿Hay diferencias significativas entre carnes procedentes de distintas razas de animales? ¿Se […]

El proyecto #EllasSonDeAquí, impulsado por manzanas Livinda (Grupo Nufri) y que cuenta con el apoyo de la Asociación por el Deporte Femenino (APDF), ofrece a todas las deportistas que necesiten financiación una combinación entre aporte de fondos directos y una plataforma de crowfounding a través de la cual poder recaudar los fondos necesarios para realizar […]

El Día del Padre se acerca e Ibéricos Fisan propone homenajear a los padres más foodies con su nuevo Salchichón de Bellota Trufado Gran Reserva.  Esta nueva receta es fruto de años de investigación para dar con la fórmula perfecta para incorporar la trufa negra de invierno a la receta tradicional de salchichón de bellota Fisan. […]

La tercera edición del Fórum Gastronómico de A Coruña ya está en marcha. Público profesional y gourmet tienen una cita hasta el martes 14 en ExpoCoruña. La primera jornada ha contado con una gran afluencia de visitantes que han llenado el espacio ferial y las actividades además del espacio de restauración, el Cook Trends. Este domingo ha tenido […]

El Consorcio del Chorizo Español ha superado las 850 toneladas de producto sellado en su primer año. El chorizo, etiquetado bajo la marca del CChE, ya se ha distribuido en 30 países distintos. Los cinco a los que se dirigen principalmente las exportaciones son Francia, Reino Unido, Alemania, Portugal y Bélgica. El Consorcio del Chorizo Español, asociación […]