El Festival de Dim Sum se desarrollará del 16 de junio al 9 de julio en la capital con motivo de la celebración del Festival del Bote del Dragón. Coincidiendo con la fiesta tradicional china que da la bienvenida al verano, 12 de los mejores restaurantes asiáticos de Madrid mostrarán la riqueza gastronómica china con […]
Noticias del mes de junio de 2023
En el corazón del Valle del Guadalquivir, los olivos de Palacio Marqués de Viana, propiedad de la familia Vañó (productores de la icónica marca Castillo de Canena) crecen rodeados por el Parque Natural de Cazorla y Sierra Mágina, en Jaén y regados con las aguas de río Guadiana Menor que bordea la finca. Aquí es […]
Las jornadas, celebradas durante el Congreso Mundial de la Viña y el Vino, han descubierto a los asistentes la singularidad de los vinos españoles y portugueses con DOP/IGP y sus principales variedades de uva autóctonas. Más de 120 profesionales internacionales y medios de comunicación han asistido a una serie de cuatro seminarios con catas, organizados […]
La chef turca Ebru Baybara ha sido proclamada ganadora del Basque Culinary World Prize 2023 por contribuir, desde la gastronomía, a la integración cultural, apostando por el desarrollo social y la biodiversidad, implicándose durante dos décadas en iniciativas que afrontan desde la crisis migratoria en la región, la revitalización de suelos frente al cambio climático […]
Ramón Bilbao ya tiene a los 10 finalistas que competirán por ser el Spanish Wine Master, el próximo 26 de junio en Madrid, tras haber superado a 50 competidores en la semifinal y a otros 1.100 concursantes en la primera etapa. El perfil de los finalistas es diverso, pero todos comparten su pasión por el […]
Este espacio ubicado en una antigua masía menorquina, a las afueras de Mahón, ofrece una tranquila y pausada propuesta comandada por los chefs Javier Goya (Triciclo) y Jose Fuentes (KultO) y Fran Ramírez, sumando experiencia, creatividad y buen hacer a este proyecto que arrancó el verano pasado y protagonizó un gran éxito en Menorca. Situado […]
José Antonio Guerrero, del Restaurante Aquarium, de Valladolid, es el ganador del IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León “Memorial Erika Sánchez Adán”. El segundo premio ha sido para Leticia Martín, del Restaurante Estoril, situado en Ciudad Rodrigo (Salamanca) e Isaac Montoya Carretero, del Restaurante Paquita Mariví, de Burgos, es el tercer […]
El establecimiento prepara una gran fiesta el 16 de junio con vino, gastronomía, música y muchas sorpresas para brindar por su primer año. La tienda de vinos y destilados Petit Celler está de celebración. Este mes de junio se cumple un año de la apertura de su establecimiento del Garraf, ubicado en el centro comercial […]
La entidad de Jabalquinto ha introducido en este país alrededor de 27.000 botellas certificadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Además, están utilizando este aceite en talleres culinarios en los que difunden las bondades del Aove. El sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén está presente ya en numerosos países de […]
