Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros miramos las cartas, […]
Noticias publicadas el 19 de junio de 2023
Este evento sin precedentes reunirá en Córdoba los días 22 y 23 de junio a los principales actores de la cadena productiva y referentes de la olivicultura internacional. Se tratarán temas como la sostenibilidad, calidad, tecnología o mejora genética mediante ponencias, mesas redondas y talleres prácticos. El sector del olivar contará, por primera vez, con […]
Esta es la última creación de Robert J Mur, un cava vintage de viticultura ecológica y orgánica, un Brut Nature de auténtica tradición ecológica que asegura una experiencia burbujeante única sin renunciar a lo más natural. Robert J. Mur Ecológic-Organic Brut Nature (10,80 euros) tiene un marcado perfil mediterráneo. Ha sido elaborado con las variedades […]
Los días 22 y 23 de septiembre, la fundación Ortega – Marañón (en la imagen) será el escenario donde productores, chefs, emprendedores y figuras de referencia en el sector, se darán cita para poner en valor el trabajo artesano que supone cultivar, preparar o cocinar los alimentos. Los cambios individuales suman y los cambios colectivos […]
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, con la colaboración de Europa Press, ha celebrado un desayuno informativo bajo el título «Cuando agricultura y salud conectan… Por algo será», en el que los doctores Ramón Estruch, Antonio Escribano y Fernando López Segura han abogado por una mayor inversión en las escuelas y en los centros de salud para educar […]
El objetivo es ayudar a los productores de Jamón y Paleta de Teruel de la provincia. Caja Rural de Teruel, Avalia Aragón SGR y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón y Paleta de Teruel, han firmado un nuevo convenio de colaboración destinado a financiar las necesidades de circulante de los secaderos de […]
Ditaly, en alianza con el chef Javi Estévez, de La Tasquería, presenta “La pizza con Estrella” y “Falsa caprese”, dos platos exclusivos con sello de alta gastronomía. Ditaly, impulsores de la elegancia combinada con el placer gastronómico, se mantiene firme en su apuesta por la excelencia y por no escatimar recursos cuando se trata de […]
La jornada, enmarcada dentro de las actividades que el I Encuentro Anual de Artesanos de la Carne (EAAC) está llevando a cabo bajo el marco del ‘En Ruta hacia el EAAC’, ha servido para destacar la importancia de las figuras de calidad diferenciada para los profesionales de la carne. Los participantes estuvieron de acuerdo en […]
La VII edición de Pulpo Pasión se celebra hasta el 9 de julio. Se puede degustar este cefalópodo en formato tapa, plato o menú, armonizado con Analivia Verdejo selección DO. Rueda, de Pagos del Rey, patrocinador del evento. Expertos gastronómicos elegirán los mejores platos y tapas de pulpo en los restaurantes participantes, ubicados en Madrid, […]
